今回は焼き鳥屋さんの定番『ヤゲン軟骨』を家庭料理で楽しめるようにアレンジ。 塩分控えめでも味はしっかり＆プリコリ食感が最高でしたので、レシピ/解説/感想を共有します。 正式名称は……『主役は肉だ下克上だ！レモン胡椒で塩分カット‼桃泉流ヤゲン軟骨焼…