桃泉の備忘録

おうちご飯のレシピ/レビューや料理のコツ/豆知識

備忘録-レシピ

主役は肉だ下克上だ!レモン胡椒で塩分カット‼桃泉流ヤゲン軟骨焼き【レシピ】

今回は焼き鳥屋さんの定番『ヤゲン軟骨』を家庭料理で楽しめるようにアレンジ。 塩分控えめでも味はしっかり&プリコリ食感が最高でしたので、レシピ/解説/感想を共有します。 正式名称は……『主役は肉だ下克上だ!レモン胡椒で塩分カット‼桃泉流ヤゲン軟骨焼…

フライパンで作る『手羽とろネギマ焼き鳥』がコスパ最強だった件【レシピ】

今回は最近スーパーでよく見かける『手羽とろ』を使って焼き鳥を作りました。 長ネギも安かったのでネギマタイプにしてみましたので、レシピ/作り方/感想を共有します。

『旨辛もやし炒め』を作ってみた!旨辛超速のもやし炒めレシピ

今回は安くておいしいみんなの味方、もやしを使った炒めものを作りました。 桃泉流にパンチ力ある味付けにしたので、レシピ/作り方/感想を共有します。 名付けて「旨辛もやし炒め」です♪

「レンチン版サラミポテサラ」火を使わないポテトサラダを作ってみた

今回は一般的なポテトサラダをアレンジして、サラミ(ドライソーセージ)を使って少しパンチを効かせた感じにしていきます。 さらにレンジだけで挑戦してみたので、レシピ/作り方/感想を共有します。 名付けて「レンチン版サラミポテサラ」です!