桃泉の備忘録

おうちご飯のレシピ/レビューや料理のコツ/豆知識

備忘録

「スーパーでも買える!」焼きいもで食べたい♪美味しいさつまいも4選

寒い季節の風物詩!『焼きいも』 焼きいもの専門店まであるほど人気の焼きいも。 寒くなってくると定番の「石焼き~いも~♪」が聞こえて、 ”ついつい家から飛び出していた!”なんてこともあるのでは? まさに冬の風物詩ね! 今では多くのスーパーでも焼き芋…

「生焼けじゃないの!?」ローストビーフが安全な理由とは?

今回共有したいのは、ローストビーフが安全に食べられる理由ですッ! ご存知のとおり牛肉であることは理由の一つです。 ただそれだけじゃない、他にも安全の秘訣は調理法にもあったのですよ♪

「女子力UP!」料理のレベルはたった一手間で上がります。

料理のレベルを上げたいッ! 普段家庭で料理をする方や、意中のお相手が居られる方は こう考えられているのではないでしょうか? プロの味を目指すけど、コツが解らないのよね… 確かに家庭料理だと火力や技術不足で、 プロの味を出すのは至難の業ですよね。 …

「あの感動を自宅で!」日本亭の唐揚げを再現してみた

今回は日本亭の唐揚げ再現レシピを共有します。 ご存じ「フタが閉まらない」で有名なデカ唐揚げを自宅で作っちゃいましょう! 普通の唐揚げにはないジューシーさに感動ですよ~♪

「レンジはNG!」固まったハチミツの戻し方&保管方法まとめ

今回は実際に試してみた、固まったハチミツを戻す方法を共有します。 同時に固まりにくいハチミツの保存方法も共有しますので併用して素敵なハチミツライフをお楽しみください♪

「原因は食べ過ぎです。」『ラーメン二郎』でお腹を壊すテンプレに終止符を。

Twitterを見ているとまるで定型文のように飛び込む呟き。 驚くほどみな口を揃えてこう言うのです。 「二郎で腹を壊した」と。 もはや『腹痛』と『ラーメン二郎』のキーワードは切っても切れない関係ですね。 もちろん、食中毒の類ではないことは皆様もご承知…

社会問題にも!?お庭BBQで気を付けるべき6つのマナー

キャンプ場までいかなくてもできるお庭BBQ。 お庭でやるからリラックスできますね♪ 帰りに車を運転する心配も無いからお酒だっていけちゃいます! お友達を呼んでワイワイ楽しみたい! と、気軽に楽しめるのは良いのですが、 ひょっとしてご近所に迷惑、かけ…

「こびれつき汚れも落ちるッ!」BBQ網の汚れを落とす4つの手順

焼き網掃除はベトベトするし、やりたくないものですよね。 しかし七輪サイズならまだしも、大きな網を買い替えるのはコストも手間もかかります。 そこで今回はBBQ網の汚れをカンタンに落とす4つの手順をまとめましたので共有します。 後片付けを考えたら憂鬱…

「パン+〇〇=美味しい♪」パンと意外な”アレ”の組み合わせ5選

突然ですが、焼きそばパンは「メンドイ」から始まったってご存知ですか? 生まれた理由はお客さんからの「面倒だから挟んで」のひと言。 別々で売っていたコッペパンと焼きそばが見事にマッチし、 爆発的に広まり今では学生生活のソウルフードに! ソースの…

【保存版】37種類のお箸マナーとNG理由まとめ

今回はお箸のマナーとNG理由を37種類共有します。 今まで箸の使い方で注意を受けても「なぜいけないのか理解できなかった」という方にも伝えられるように、マナーの種類とNG理由を合わせてまとめました。 結局マナーとは「相手のことを考える気持ち」だとい…

「臭くない・・・だと?」サバ水煮缶を美味しく食べる方法はこれだ!

今回はやって正解だった、サバの水煮缶を美味しく食べる方法を簡単なレシピを添えて共有します。あの独特の生臭さを克服できればサバ缶はもうサイキョーですよね! 簡単な一手間でも臭みが吹っ飛びますよ~♪

「これで美味しく食べられる♪」カレーの辛さを抑える方法【備忘録】

「カレーが辛くて食べられない!」 甘口カレーを使っても子供には”辛い”と言われてしまうこともあります。 カレールーの中には『甘口』表示でもメーカーによっては 『中辛』相当の辛さだったりもしますので困ったものです・・・ 予想以上に辛かった時、確か…

チャーシューをタコ糸で縛る意味と縛らずに作る4つの方法

料理は愛情と言われるように、手間をかければ一層美味しく出来上がります。 とは言え、意味も分からず面倒な作業はやりたくないですよね…… そこで今回はタコ糸で巻いてチャーシューを作る意味とタコ糸で縛らずに作る4つの方法を共有します。 思考停止してタ…

「試した結果、アリでした。」お家のカレーがレベルアップする意外な隠し味11選

家で作るカレーには「隠し味」が付きもの みなさんはカレーを作る時の隠し味に何を入れますか? 一般的なのはソース、しょうゆ、ケチャップなどでしょうか。 普段使い慣れている調味料なら、 味も想像できるので使いやすいですよね♪ でも、 「たまには違った…

「もう困らない!」臭い魚缶詰の処理方法を共有します【備忘録】

ぱっかーん!するだけで美味しい缶詰。 ちょっとした1品追加や災害時にも役立つ便利アイテムです。 ただ問題なのがニオイ。 食べた後放っておくと臭くなってイヤですよね。 秋刀魚の蒲焼やツナの缶詰など、魚系は特に後処理が大変ですよね。 特に鯖・鰯・秋…

【備忘録】透明ドリンクは何故できたのか考察してみたら闇が見えた

透明なミルクティー、コーラ……次々と発売されている透明ドリンク。 見た目は水ですが、味や香りはしっかりそのもの! 「フレーバーウオーター」や「ニアウオーター」と呼ぶのが 正しいみたいですが、実は以前もブームはあったようです。 そう、JTの『桃の天…

「美味しいのに・・・」ポテチが危険と言われる理由がガチでした。

パリッ!!と美味しいポテトチップ。 気が付けば1袋食べ切ってたり・・・ やみつきになり、子供にも大人気です! でも、体に悪いのよね… そうです、ポテチはカロリーが高過ぎます! 肥満の原因NO.1とも言われるほど高カロリー食品です。 例えば『カルビーのポテト…

「これもダメなの!?」猫にあげてはいけない24の食べ物

ネコは肉食動物です! なので、野菜は基本的に食べられません。 しかし、人間が猫に野菜を与えてしまうことで 愛猫を危険に晒してしまうことも。 野菜がダメなのは知ってるよ~ さらに、人間が食べられないものは猫も食べられません。 豚の生肉や自生してい…

【初心者必見】注文が難しい飲食チェーン店の注文方法をご案内します

「初見殺し」 ―初めて体験する人がほぼ必ず引っ掛る仕掛け。 ―主にゲームに於いて引き起こされる開発者からの洗礼。 注文方法がまるで呪文だったり、 「いろいろ選べて楽しいですよ♪」というお店が増えている中、 複雑すぎるシステムが逆に仇になってしまっ…

「トマトTUEEE!!」トマトが持つ特殊能力が凄かった!

今回は知ったら誰かに話したくなる、トマトの特殊能力について共有します。 甘く豊潤な果実には、恐ろしい毒とキケンな罠が隠れていましたよ♪

【スーパーの秘策】半額のお惣菜でも利益が出るカラクリとは?

今回は経験とリサーチで得られた半額で商品を売っても利益を出せる、スーパーの秘策について情報共有しますね。 ……あなたはスーパーの秘策に嵌ってませんか?

「乾麺でも十分美味しい!」自宅で作る、ざるそばの調理方法備忘録

美味しいざるそばをお腹いっぱい食べたい! でもちゃんとした所のは高いし、自分で作ると美味しくない。 何度チャレンジしてもベタベタ、ヌルヌル・・・・・・ もっとシャキッとした、香り高いお上品なそばを想像したのに~っ!! ・・・それ、調理方法が悪いのかもしれ…

鳥胸肉を簡単に”しっとり”と調理する画期的な3つの方法備忘録

安くてタンパク質も多い、筋トレと家計の味方! 鳥☆胸☆肉!! 50円/100gを切る価格もあり、 私が見た過去最低価格は29円/gというものも。(国産) 肉を安く食べたい!なんて時は鳥胸肉1択ですね。ね!! 筋トレやダイエット中の方にも、 高たんぱく低脂肪食品…

「二十歳以上は要チェック!!」危険な飲酒方法7選

お酒を飲むと気分が高揚し、夢心地になれますね♪ お酒が人気な理由にも頷けます。ただ、 「いつもと同じ量なのに酔ってしまった」 こんな経験を持たれている方、結構多いのではないでしょうか? もしかしたら紙一重だったかもしれません。 今回は飲み方を1歩…

【BBQのマナー】最低限守るべき9つの備忘録

「BBQをする人のマナーが悪い・・・」 夏というと毎年BBQのマナーに関するニュースが流れますね。 本当、毎年です。しかも年々酷くなっている様です。 お酒を飲んだりしますから、 気が大きくなってしまうのかも知れませんが 地域の人々からしたら大迷惑。 困っ…

【保存版】注文で失敗しない!焼肉店のメニューまとめ

焼肉屋さんで失敗しない、 『焼肉店メニュー』の備忘録になります。 キムチなどの小鉢から肉の部位まで解説します

「こんな店は嫌だ!」嫌われる飲食店に共通する”6つの特徴”とは?

嫌われる飲食店には共通点が多数存在しますが、今回の備忘録では特に重大な6つの特徴を共有します。ぜひ客側の訴えとして飲食店さんにも見て頂ければ、日々の営業のご参考になるかもしれませんよ?

納豆を味わい尽くせ!納豆の種類と食べ方備忘録

今や健康食として流行っている納豆ですが、 普通に買ってきたパックを開けて食べるって方多いと思います。 ただ、納豆もシンプルで飽きが来ないとはいうものの、 同じ味ばかりだと面白くありませんね・・・・・・ たまにはいつもと違う種類の納豆や味変を試したい…

【元家電販売員の備忘録】電子レンジの選び方&機能を簡単に解説!!

電気屋さんでの経験を活かしたシリーズです。 電気屋さんでいざ「電子レンジを買おう!」 となっても機能や価格帯も多く、 「種類多すぎて、何を買ったらいいかわからん・・・」 そんな方へ向けて共有しますね。 電子レンジ選ぶのも一苦労ですが、この記事で何…

「冷凍で美味しさUP!!」冷凍すると良い食材を6つ紹介します

こんにちは。桃泉です。 ほとんどの方は冷凍庫をお持ちでしょうが、「食材の保存だけに利用している」という方が圧倒的だと思います。 確かに冷凍庫は保存のために重宝しますが、それだけじゃ勿体無いです! 実は、食材によっては冷凍することでより美味しく…