揚げ鶏の王者降臨ッ‼
こんにちは。桃泉です。
Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第22弾です！
今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「醤油豚骨ラーメン2」～「ケンタッキーオリジナルチキン」をまとめました。
題して【桃泉のおうちごはんvol.22】です！
安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪
今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！
（最終更新：2022/7/11）
桃泉のおうちごはんvol.22
2022年2月19日～2月28日までのおうちごはん10品になります。
今回はシンプル目な料理が盛りだくさん！
実験的に王道を外れてみたり、ちょっとネタに走ってみたりもｗ
結局KINGには勝てないけどね……
安くて簡単にできる、桃泉のおうちごはん。
おおよその価格と桃泉のフィーリングによる評価も添えてますので、参考にして頂けたら嬉しいなぁ～。
140文字では伝えきれなかった、自画自賛の品々をとくとご覧あれぃ♪
211品目：醤油豚骨ラーメン2★★★★★
211品目は醤油豚骨ラーメン2です。
以前醤油豚骨ラーメンは掲載しましたが、今回は東洋水産様の『マルちゃん 醤油とんこつラーメン』の力を借りたシンプル系で攻めてみましたん♪
豚骨スープの自作は時間かかるものね……
具材にもやし炒め/長ネギ/葱巻き豚/焼き海苔/固ゆで卵を採用し、味付けは『マルちゃん 醤油とんこつラーメン』に一任。
予め具材は用意しておき、麺茹でに専念すれば手間なく完成です！
茹で時間を厳守するのがポイント☆
生麺ならではのツヤシコ食感、小麦の香りもしっかりで◎
スープもしっかり濃コク、臭みは無いのに豚骨の旨味が効いてるッ( ﾟДﾟ)
以前作った具沢山Ver.も良かったけど、スープの味が活きるシンプル系も神！
ごちゃごちゃしてないから、アクセントとして具材を楽しめるのが嬉しい♪
とにかくスープが超優秀、塩分を気にする桃泉もこれには完飲不可避でしたゎｗ
具材はそこまで攻めなかったので、1人前150円ほどで出来ました。
ネギ巻き豚のバフが後押しし、評価は鬼リピの星5つで。
212品目：コールスロートースト★★★★☆
212品目はコールスロートーストです。
KFC風のコールスローにドハマリしている桃泉は、とうとうトーストに乗っける暴挙に挑んでみましたん♪
キャベツがあっという間に消えるよねぇ～
材料はキャベツ/人参/乾燥パセリを使用し、マヨネーズ/砂糖/塩/レモン汁/コショウで味付け。
野菜たちをズタズタに刻んで作ったコールスローを、トーストに乗せたら完成です！
いつもより多めに絞っておりま～す☆
トーストのサクッと軽い歯ざわりに、ザクザクコールスロー！
キャベツと人参のギュッと詰まった、甘味とマヨのハーモニーが完☆璧の神‼
咀嚼回数も増えて、サッパリ系なのに1枚で腹パンに(*´༥`*)
キャベツを約1/4個使用し、1人前50円ほどで出来ました。
見た目以上にお野菜たっぷり、評価は食物繊維の星4つで。
213品目：玉葱だけカレー★☆☆☆☆
213品目は玉葱だけカレーです。
「他のルーと混ぜないでほしい」と某カレーメーカの方が仰ったようです。
それなら具材を玉ネギのみに絞り、単一ルゥで攻めてやろうじゃあ～りませんか♪
実験♪実験♬
材料は玉ネギのみを使用し、ハウス『バーモントカレー甘口』で味付け。
普通にカレーを作るも、コクの少なさにバターとソースを加えて完成です！
急遽さらにヒレカツ/目玉焼きトッピングでバフ掛け☆
やはり玉ネギだけじゃ味気ない、分量は正確だけど何か薄っぺらいorz
カレーは様々な具材が溶け合って、一つの完成形になるのだとここで確信乃介。
カレー作りのコツとして知られる「複数のルゥを混ぜる」のも、具材が少ない時は特に効果的なのでしょうね。
まぁ結論としてはアレです……主役を完全にヒレカツ様に奪われましたッ！
ヒレカツ追加でコストアップ、1人前300円ほどで出来ました。
失敗を繰り返せばやがて正解に近づきますからね、評価はものたりない星1つで。
214品目：カニカマ大根サラダ★★★☆☆
214品目はカニカマ大根サラダです。
カニカマの持つ豊富なタンパク質に新たな魅力を見出した桃泉。
大根の消化酵素＆トマトのビタミンも一緒に、健康的なやーつを作ってみましたん♪
カニカマは侮れないよね。
材料は大根/カニカマ/トマト/金ゴマを使用し、マヨネーズ/砂糖/ゴマドレッシングの特製ソースで味付け。
砂糖水に大根を漬け込み柔らかくし、カニカマと共に特製ソースを絡めれば完成です！
カニカマは包丁の腹で潰せば、簡単に解れまっせ☆
トマトの赤と大根の白、オマケにカニカマの紅白でなんか目出度そうｗ
砂糖水に大根を漬けたことで、角の無い優しい食感に。
擦り/練り/粒の3形態でゴマたっぷり、さらに大根＆トマトで健康的( •̀ω•́ )૭
ドンキーもビックリなコク深い味わいに、桃泉も思わずビックリ！
カニカマを約100g使用し、1人前150円ほどで出来ました。
ゴママヨソースは多分子供も好きな味、評価は健康的な星3つで。
215品目：酒手羽揚げ★★★★☆
215品目は酒手羽揚げです。
唐揚げを漬け込む時は醤油/酒/香味野菜などを使いますが「お酒だけでも面白そう」ってことでやってみましたん♪
長時間酒漬けにするのはドキドキですなぁ～
材料は鶏手羽先を使用し、日本酒/塩で味付け。
お肉を日本酒/塩に丸1日漬けて素揚げにし、粗挽きコショウとレモンをかければ完成です！
お酒は料理酒ではなく「日本酒」を使うのがポイント☆
じっくり低温⇒サッと高温の二度揚げで、骨周りまでしっかり火入れ成功！
衣を付けない素揚げだから、お酒のツヤが前面に出て何とも艶めかしい///
一口齧りつけば、北京ダックっぽい皮目バリバリ＆肉汁ブシャーがヤバし。
フワッとお酒のかほりで酔っちゃいそう、これは子供には駄目なヤツですゎ○ﾟ｡(´Д`//)
国産鶏手羽先を5本使用し、1人前200円ほどで出来ました。
これは完全にお酒が好きな方向け、評価はのんべぇの星4つで。
216品目：豚焼肉丼★★★☆☆
216品目は豚焼肉丼です。
豚焼肉を焼肉のタレに漬けずに絡ませるだけで、サッと焼いた時短系焼肉丼に挑戦してみましたん♪
こちらの方が主流なのかもね。
材料は豚こま肉/人参/ピーマン/玉ネギ/ニンニク/金ゴマを使用し、焼肉のタレで味付け。
ササッと焼いてタレを回しかけ、ご飯にONして完成です！
人参は予めレンチンして、柔らかくするのがポイント☆
人参とピーマンの織り成す、赤と緑の彩りが鮮やか。
ザクザク音を立てる野菜たちが、お肉にしっかりバフ掛けも。
主役のお肉はタレに漬け込んだ時より、ワイルドさがある素材重視の味わいに！
焦がしダレの香ばしさに、ご飯がバリ進むッ( ﾟДﾟ)‼
国産豚こま肉を約100g使用し、1人前200円ほどで出来ました。
漬込まないならお肉のレベルを上げたいところ、評価は妥協の星2つで。
217品目：帆立貝ひもの佃煮★★★☆☆
217品目は帆立貝ひもの佃煮です。
帆立の貝ひもがお安く手に入ったので、佃煮にしてみましたん♪
お酒のお供に最高ですなぁ！
材料は帆立貝ひも/生姜を使用し、醤油/酒/みりん/砂糖で味付け。
貝ひもを塩もみ⇒サッと下茹でし、生姜を入れた調味料でじっくり煮込めば完成です！
下ごしらえは念入りに、汚れをしっかり落とすのが最重要☆
グニグニと噛めば噛むほど、貝の旨味がじんわり。
生姜の淡い辛味と甘じょっぱさで、手が止まらないッ(≧～≦)
ご飯にチョンと乗っけると、これまた止まりませんのですゎｗ
国産のホタテ貝ひもを約200g使用し、小鉢山盛り150円ほどで出来ました。
小鉢におつまみにあると嬉しい、評価は激安珍味の星3つで。
218品目：虎卵巻き(ツナマヨ)★★☆☆☆
218品目は虎卵巻き(ツナマヨ)です。
「そういえば今年は寅年でしたねぇ～」ということで、虎に因んだお料理を作りましたん♪
材料に文ツナ缶/玉ネギ/焼き海苔/卵を使用し、マヨネーズ/胡椒で味付け。
ツナマヨ具材の卵巻き寿司に海苔を貼り貼りして、可愛い虎ちゃんを描けば完成です！
……トラだったのかｗ
涙ながら輪切りにして、醤油にチョンと付けて頂きマス！
海苔の代わりに薄焼き卵で巻いたことで、ブリッとした歯ごたえと甘さがプラス‼
そして大量ツナマヨに、オニオンの辛味がベストマッチ‼
ネタに走りながらも味はキッチリ、1本丸々完の食(๑´ڡ`๑)
ツナ缶を1缶全部使用し、1人前150円ほどで出来ました。
もうちょっと絵心が欲しい所、評価は画伯の星2つで。
219品目：もやし中華★★★☆☆
219品目はもやし中華です。
冷やし中華の頭の部分がやたらに好きなので、もやし多めの火を使わないVer.で作ってみましたん♪
糖質も麺の分少なく出来るね。
材料はもやし/キュウリ/トマト/金ゴマを使用し、醤油/お酢/砂糖/ゴマ油の特製中華ダレで味付け。
もやしをレンチンして水分を絞り塩キュウリと合わせ、ゆで卵など具材を添えたら中華ダレをかけて完成です！
しっかり水分を絞ると味が浸みこみやすい☆
ほんのり残るシャキシャキ食感に、甘酸っぱいタレの相性がバツのグン！
麺が無くても、それはそれで冷やし中華してるッ‼
カラシを入れるとより本格的に、咀嚼も増えて満足感アリですゎ( *'ω'*)و
モヤシを約200g使用し、1人前50円ほどで出来ました。
レンチンで済むので調理がメチャ楽、評価は糖質カットの星3つで。
220品目：ケンタッキーオリジナルチキン★★★★★
220品目はケンタッキーオリジナルチキンです。
28日はニワトリの日限定『とりの日パック』が手に入るスペシャルデー！
そりゃ食べますよ……オリジナルチキンをッ♪
メニュー数も豊富ながら、圧倒的支持率を誇る絶対王者。
漏れ出る香りですらもう旨いッ！
揚げたて熱々を急いで「お持ち帰りぃ」して齧りつけば、即昇天( º﹃º )
神のパーフェクトスパイスを纏いし、究極のカリじゅわ食感♪
骨から出る鶏出汁と衣の旨味、その間に挟まれたプリンプリンのお肉……
ちょっぴり塩分強め、だがそれがいい( *˙ω˙*)و
人々をして「指までウマイ」と言わしめる、中毒性ヤバヤバし。
次の日も食べたい、毎日食べたいッ！まさに究極、神様のおすそわけ。
これは断じてジャンクフードではない、ごちそうだッ☆
ナゲットはどうした？
狙いはオリジナルチキンただ1つ、1つ250円で購入出来ました。
桃泉には完全再現不可能な神の領域、評価は最強の星5つで。
結論まとめ：優勝は「ケンタッキーオリジナルチキン」！
以上、桃泉のおうちごはん10品まとめでした。
10品中TOPに君臨したのは……「ケンタッキーオリジナルチキン」です！
星5を通り越して星1億レベルのアルティメット。
もはや多くを語るまでもないでしょうｗ
最後に最高評価をとった料理をピックアップ♪
今回は2品が最高評価を取れました。
同評価となった醤油豚骨ラーメンすら霞むほどのKFC。
本物の神に少しでも近づくべく、精進しようと決意を固めるのでした。
おうちごはんのまとめ記事はこれからも公開していきますね。
次回もお楽しみに♪∩(´∀｀∩)
Twitterもよろしくね～♪
スーパーのお惣菜レビュー記事にも力入れてます‼
日々の献立のヒントにどうぞ♪
