本領発揮の漬け込みッ‼
こんにちは。桃泉です。
Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第26弾です！
今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「グラタントースト」～「長ナスの揚げ浸し」をまとめました。
題して【桃泉のおうちごはんvol.26】です！
安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪
今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！
（最終更新：2022/7/30）
桃泉のおうちごはんvol.26
2022年3月31日～4月9日までのおうちごはん10品になります。
今回は見た目ドーンのボリュ～ム系料理を多く収録。
普段何気なく使っている、アノ調味料が化け物級に……？
使い方次第で美味しさは∞だねぇ～
安くて簡単にできる、桃泉のおうちごはん。
おおよその価格と桃泉のフィーリングによる評価も添えてますので、参考にして頂けたら嬉しいなぁ～。
140文字では伝えきれなかった、自画自賛の品々をとくとご覧あれぃ♪
251品目：グラタントースト★★★☆☆
251品目はグラタントーストです。
前回の『濃厚クリームシチュー』が僅かに余った桃泉は、ここぞとばかりにリメイクに挑戦するのでした♪
チーズは卑怯だよねぇ～
材料に食パン/クリームシチュー/ミックスチーズを使用し、黒コショウをかけてトーストすれば完成です！
シチューは作り置きのリメイクで楽チン☆
焼けたチーズの香ばしさが、シチューをより濃厚に！
さらに粗挽きの黒コショウでガツンとアクセント‼
人参/じゃがいも/インゲンetc…のゴロゴロ具材が、ちょっぴり豪華(✪д✪)✧
サクッと軽い食感なのに濃厚なお味で、すっかりピザ気分～♪
チーズをたっぷりかけて、1人前100円ほどで出来ました。
昨日のシチューが大変身、評価はリメイクの星3つで。
252品目：鶏ささみのヤンニョムチキン★★★★★
252品目は鶏ささみのヤンニョムチキンです。
正式名称は『筋肉よ……ご褒美だ！韓国風甘辛旨‼鶏ささみのヤンニョムチキン』。
これならササミ肉も食べやすそうね！
材料に鶏ササミ肉/長ネギ/ニンニクを使用し、コチュジャンベースの特製ヤンニョムソースで味付け。
肉に下味/小麦粉/片栗粉の衣を付けて揚げ、ヤンニョムソースを絡めて白髪ネギを乗せれば完成です！
余熱を駆使した2度揚げで、パサパサ肉とはおさらばです☆
タレに絡める時に「ジュッ！」と音を立てて、広がる香りはもはや犯罪ｗ
胡麻とコチュジャンの濃厚な香りで、お口が涎の大洪水に。
満を持して齧りつけば、ササミのカリじゅわ食感が完☆璧の神！
甘＆辛＆旨の、ヤンニョムソースもヤミツキですわぁ٩(ˊωˋ*)و
お代わりしても、まだ食べたいパワー系ヤクブーツチキンでしたん♪
国産鶏ササミ肉を3本使用し、1人前150円ほどで出来ました。
コチュジャン必須ながら味わいはお店レベル、評価は韓流の星5つで。
253品目：燻製合鴨ロース丼★★★★☆
253品目は燻製合鴨ロース丼です。
正式名称は『ソース？そんなのレモン汁で充分だッ‼燻製合鴨ロース丼』。
見るからにサッパリ系ね！
材料にスモーク合鴨ロース肉/長ネギ/卵/レモンを使用。
ドンブリに盛ったご飯にスライスした合鴨を並べ、白髪ネギ/卵黄を乗せたらレモンを絞って完成です！
キラキラと光を反射し、こちらを誘う姿が何ともイヤラシイッｗ
堪らず挑んでみれば噛むたびにジワァ～ッと溢れ出す、鴨の旨味が神がかりッ！
潰した卵黄をネギと絡めて掻き込めば、コクと爽やかな酸味のパラダイス(*´༥`*)
而してレモンが脂をサッパリ流して、しつこさを大幅カット‼
食べるたびにリセットされるので、一口目の感動が最後までエンドレスループですた。
スモーク合鴨ロース肉を約200g使用し、1人前400円ほどで出来ました。
シンプルだから最後まで飽きさせない、評価はカモネギの星4つで。
254品目：長ナスミーーートパスタ★★★★★
254品目は長ナスミーーートパスタです。
正式名称は『啜れ啜れ、肉を絡めてナスを啜れ！長ナスミーーートパスタ』
長ナスの使い方ｗｗｗ
材料に長ナス/豚挽肉/人参/玉ネギ/トマト缶を使用し、赤ワインベースのミートソースで味付け。
パスタに特製具沢山ミートソース/長ナスの素揚げをドーンと乗せて、粉チーズを振りかければ完成です！
ナスは皮目からサッと、揚げ過ぎ注意☆
しっかり色止めされた、長ナスの妖しい光沢が存在感を超絶アピール！
肉厚ナスが生み出すパリトロ食感は、パスタを差し置いてもはや主役(≧～≦)
ゴリゴリ具沢山の、赤ワイン仕立てソースと絡めればもう止まらないッ‼
粉チーズのコクもイイ感じで、外聞もなくズルズル啜り倒してまったｗ
長ナスを1本丸々使用し、1人前200円ほどで出来ました。
「全部ナスでも良かったんじゃないか」まである、評価はナスパの星5つで。
255品目：特大コフタカレー★★★★☆
255品目は特大コフタカレーです。
正式名称は『肉のジェットストリームアタック！ 特大コフタカレー』。
コフタは中東系の肉団子だね。
材料に豚挽肉/玉ネギ/ニンニク/生姜/人参/じゃがいもなどを使用し、ハウス食品様の『ジャワカレースパイシーブレンド』ベースで味付け。
約40gの大きさの肉団子を焼いて、野菜カレーと共に煮込んだら完成です！
付属のガラムマサラは最後に使って、フレッシュな香りを☆
豚肉100％の旨味が詰まった肉団子は、ダイナミックな茶色い三連星ｗ
あまりの迫力に、カレーがソース扱いですやん∑(ﾟДﾟ)
……と思いきや、カレーもパネェ！後から来るやつで超辛いッ‼
スパイシーな香りに旨味がしっかり溶け込んでいるゥ～。
それでも主役はやはり肉団子、噛むたびに肉汁が広がる旨味爆弾。
食べ終われば汗びっしょり、満足感と達成感で整いましたぁ♪
国産豚挽肉を約120g使用し、1人前250円ほどで出来ました。
肉好き＆辛党さんにブッ刺さること間違いなし、評価は三連星の星5つで。
256品目：塩バタートースト★★★★☆
256品目は塩バタートーストです。
正式名称は『厚切りの最適解！脳まで蕩けろ！塩バタートースト』。
シンプル・イズ・ベストですな！
1本買いした食パンを厚くカット。
薄っすら切れ込みを入れてトーストし、粗塩/バターを乗せれば完成です！
プロの味には極力手を入れず☆
浸み込むバターと香ばしい小麦のかほりが好好(꒪ˊ꒳ˋ꒪)♡
その広がる芳香は、工場生産のものとは比べ物にならないッ！
追いバターとキリッと粗塩のアクセントでバフ掛けすれば……飛べるッ‼
歯触りの良いカリッと表面に、ふんわぁ～り食感で幸せホルモン出まくりょ♪
4枚切りサイズで食パンを使用し、1人前100円ほどで出来ました。
あれこれ手を加え過ぎないのも大切、評価はリスペクトの星4つで。
257品目：焼肉タレ漬けトンテキ★★★★★
257品目は焼肉タレ漬けトンテキです。
正式名称は『宵越しの旨さ炸裂！ 焼肉タレ漬けトンテキ 』。
焼肉のタレは超優秀よね！
材料に焼肉用豚ロース肉/キャベツ/ブロッコリー/トマトを使用し、ニンニク/焼肉のタレで味付け。
おろしニンニクと焼肉のタレに一晩漬け込んだ豚肉を、サッと焼けばすぐに完成です！
生野菜もたっぷりで、、バランスもしっかり考慮☆
漬け込みこそ、焼肉タレの真骨頂！
有効成分肉の内部まで味が浸透し、保水しつつ臭みもカット‼
生ニンニクを追加したことで、さらにパンチ力UPの凶悪仕様ｗ
繊維がほぐれた柔らかい肉に、香ばしくも複雑なコクが良き良き(ˊᗜˋ*)
超神水が如く肉の旨味を引き出されて、ご飯のお代わりは不可避ですわぁ。
国産豚ロース肉を5枚使用し、1人前200円ほどで出来ました。
市販の焼肉のタレとは思えない旨さ、評価は店レベルの星5つで。
258品目：炒め鴨南蛮うどん★★★☆☆
258品目は炒め鴨南蛮うどんです。
正式名称は『出汁が・・・とってもジュ～シィです。炒め鴨南蛮うどん』。
材料に薄切り鴨肉/長ネギ/三つ葉/冷凍讃岐うどんを使用し、一番出汁で頂きます。
一番出汁に炒めた長ネギと鴨肉を加え、十分旨味が出たらうどんと三つ葉を入れて完成です！
軽く山椒粉を振りかけると、爽やかな味わいに☆
炒めて香ばしさを増した鴨が、スープに新たな出汁を大放出！
弾力のある鴨肉は一噛み毎に旨味を感じ、長ネギとの相性もグンバツ‼
加えて讃岐うどんの強い強いコシが、主役を奪われまいと大奮闘。
ふぃ～っ、これは最後の一滴まで残せませんでしたゎ(๑╹ڡ╹)
フランス産の鴨肉を使用し、1人前300円ほどで出来ました。
出汁に特化するため鴨に硬さが出てしまったのは減点、評価は出汁祭りの星3つで。
259品目：どっさり三つ葉と鴨の丼蒸し★★★★☆
259品目はどっさり三つ葉と鴨の丼蒸しです。
正式名称は『私の辞書に”上品”は不要！圧倒的草感‼どっさり三つ葉と鴨の丼蒸し』。
前回の「炒め鴨南蛮うどん」で鍋にスープが残り、口角が上がりまくりの桃泉は茶碗蒸しに挑戦するのでした♪
お前、絶対わざとだろ？
材料に薄切り鴨肉/三つ葉/卵を使用し、鴨出汁の効いた一番出汁で味付け。
薄切り鴨肉をだし汁でしゃぶしゃぶし、冷ました出汁に溶き卵/三つ葉/鴨肉を入れて丼蒸しにすれば完成です！
三つ葉の大草原をかき分ければ、黄金の海に鴨肉が～！
炒めた時とは異なり、プリプリ食感の鴨肉は旨味と脂がジュワッと。
三つ葉がどっさりで大雑把に見えるけど、味は上品だよ？本当だよ|ΦωΦ)
ふわっと香る三つ葉の爽やかさと出汁の旨味、茶碗蒸しのチュルンと食感……
正直ドンブリサイズで大正解！食べ終わってもお代わりしたいもん♪
フランス産鴨肉を僅かに使用し、1人前100円ほどで出来ました。
リメイクでも楽しませてくれる鴨出汁の魔力、評価はボリュ～ムの星4つで。
260品目：長ナスの揚げ浸し★★★☆☆
260品目は長ナスの揚げ浸しです。
正式名称は『ひたひた・・・オヤシロ様はいるよ？長ナスの揚げ浸し』。
おぉ持ち帰りぃ～♪
材料に文長ナス/鰹節を使用し、醤油/ミリン/鰹節の出汁醤油で味付け。
ナスを素揚げして、出汁醤油に浸して鰹節をたっぷりかければ完成です！
お湯を使った油抜きが味を吸わせるポイント☆
濃い紫で色止めされた皮のパリパリと果肉のトロトロ食感が◎
ギュンギュン吸った出汁が、口の中でばくはつするー( ；ﾟДﾟ)
揚げているのにサッパリしているので、いくらでもイケちゃう魔性のおナス♪
長ナスを2本使用し、1人前100円ほどで出来ました。
健康効果の高いナスを無限食い、評価は素朴な星3つで。
結論まとめ：優勝は「焼肉タレ漬けトンテキ」！
以上、桃泉のおうちごはん10品まとめでした。
10品中TOPに君臨したのは……「焼肉タレ漬けトンテキ」です！
評価分かれ目は何と言っても「漬けて焼くだけ」調理のお手軽さ。
焼肉のタレの優秀さが、また一つ世に放たれる結果となりましたゎ(大袈裟)
メーカー毎に味が違うので、いろいろ試してみるのも一興かも？
最後に最高評価をとった料理をピックアップ♪
今回は3品が最高評価を取れました。
何とも家庭感溢れる料理がランク入りしましたね～。
やはり自分に合った味付けが一番ってことなのでしょう！
おうちごはんのまとめ記事はこれからも公開していきますね。
次回もお楽しみに♪∩(´∀｀∩)
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スーパーのお惣菜レビュー記事にも力入れてます‼
日々の献立のヒントにどうぞ♪
