野菜の食感フェスティボー♪
こんにちは。桃泉です。
Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第31弾です！
今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「ヤサイマシ横浜丸紀担々麺」～「豚キムチ炒飯」をまとめました。
題して【桃泉のおうちごはんvol.31】です！
安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪
今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！
（最終更新：2022/8/18）
桃泉のおうちごはんvol.31
2022年5月20日～5月29日までのおうちごはん10品になります。
今回は油を使った料理が多いものの、しっかり野菜も摂れる安心仕様ｗ
野菜を美味しく食べるヒントになれば幸いです♪
運動しないとデブるぞ？
安くて簡単にできる、桃泉のおうちごはん。
おおよその価格と桃泉のフィーリングによる評価も添えてますので、参考にして頂けたら嬉しいなぁ～。
140文字では伝えきれなかった、自画自賛の品々をとくとご覧あれぃ♪
301品目：ヤサイマシ横浜丸紀担々麺★★★★☆
301品目はヤサイマシ横浜丸紀担々麺です。
正式名称は『ピーナッツがクリーミー！ニラモヤシ炒めを爆盛で‼ヤサイマシ横浜丸紀担々麺』。
『横浜丸紀』さんの担々麺本体は麺とスープのみなので、野菜マシマシ仕様のプチ魔改造を。
プチ整形みたいに言うなや！
具材にはニラ/モヤシ/ニンニク/豚挽肉を採用し、『横浜丸紀』さんの担々麺をバフ掛けしやす。
いつもなら花椒やラー油などでイジくるけど、今回はそのままリスペクト。
野菜炒めも僅かなニンニク/塩コショウ/ゴマ油で、スープの味を変えない様に忖度調整で☆
担々麺というと花椒辣醤の強烈な辛さが思い浮かびますが、この子……すっごく優しい♪
ピーナッツ効果でしょうか、非常にクリーミィなスープに仕上がっていますゎ。
ゴマの香りもしっかり濃厚で、辛さ控えめ。子供でもイケるや～つね。
「もしかしたら、具材なしでも十分楽しめたのでは？」とも思いましたが、そこは桃泉流超速野菜炒め！
味を阻害することなく、ザックザックと小気味よい食感とボリュ～ムをプラス。
ちゃっかり挽肉も参戦し、コクの後方支援も忘れずに。
オゥ…またやっちまった……完飲ッ！(*ﾟ∀ﾟ)=3
本体は2人前約400円と野菜炒め分で、1人前300円ほどで出来ました。
おうちで手軽に担々麺が楽しめるのは素晴らしい、評価は完飲の星4つで。
302品目：海老三本天重★★★★☆
302品目は海老三本天重です。
正式名称は『エビ天が三本入り！JMの定番弁当‼海老三本天重』。
ジャパンミート様で購入した、エビ天弁当ですッ！
買って来ただけなのに偉そうだなｗ
大きめエビ天3本に、嬉しいオクラ天付き☆
フワッとした食感と大きさから、おそらくブラックタイガーかと思われ。(違ってたらスマソ)
とろみのある甘辛ダレがしっかり絡んで、ハズさない定番の天丼味(*´ω`*)
中で蒸されたシナシナ衣でも、たっぷりタレがむしろ親和性を生んで良き。
タレが浸みたご飯も固くなく、柔過ぎず丁度イイバランス型。
広告の品ということでいつもよりお得に、1人前398円で購入出来ました。
まさにお弁当のド定番、評価はお得中毒の星4つで。
303品目：五目中華うま煮★★★★★
303品目は五目中華うま煮です。
正式名称は『「甘い＝旨い」だ！歯応え野菜フェスティボー‼五目中華うま煮』。
タケノコをゴリゴリ言わせて食べたくなったら、コレょ♪
具材に筍/人参/白菜/玉ネギ/椎茸/木耳/豚こま/卵を使用し、中華スープでまとめました。
「八宝菜」とも呼ばれますが、今回は醤油とお砂糖で旨味にバフ掛けしたので「うま煮」で押し通るッ！
ゴマ油の香ばしい香りで既に食欲ヤバし。一口食べれば……( ﾟДﾟ)‼
フハハハっ「コリコリ、シャクシャク」と野菜たちが口の中で踊っておるゎ！
そして中華出汁をベースにした餡の完成度よ！
塩味が一般的なるも、醤油＆砂糖の旨味効果がハンパない。
甘いのに飽きが来ず、野菜の織成す食感の面白さにレンゲのスピードは増すばかり！
筍を中心に多彩な具材を使用しましたが、1人前400円ほどで出来ました。
完全に以前の八宝菜を超えたッ、評価はワッショイの星5つで。
304品目：薄切りロースハムカツ★★★☆☆
304品目は薄切りロースハムカツです。
正式名称は『チープなペラペラこそ神！昔風の衣が新感覚‼薄切りロースハムカツ』。
今ではなかなか出会えない食感に挑戦しました。
材料はスーパーのお肉コーナーで売っている薄切りロースハムと卵/パン粉/小麦粉のフライセット。
バッター液を使うのが主流ですが、今回は敢えてのバッター液不使用Ver.☆
ハムに小麦粉で打ち粉をし、卵液に浸してパン粉を付ける昔ながらの方法で☆
工程が増えて少し大変ね……
全体的に薄衣に仕上がり、所々衣のムラが出来て手作り感満載♪
食感も「ザクッ！ふにっ…」と様々な変化を見せることで、面白くて飽きが来ません。
ペラッペラでチープ感漂う見た目ながら、味はしっかりロースハム。
よく分からない工場生産の小綺麗なハムカツと比べれば、圧倒的なホンモノ感を体験できます。
何よりこの懐かしさったら……(*´σω・､)
薄切りロースハムを4枚使用し、1人前100円ほどで出来ました。
手作り感と安心感にほっこり、評価は懐かしの星3つで。
305品目：ずっしりハムカツサンド★★★★☆
305品目はずっしりハムカツサンドです。
正式名称は『薄切りハムと山盛りキャベツだ！胃もたれ皆無‼ずっしりハムカツサンド』。
ハムカツと千切りキャベツの相性は異常！
それをサンドにしちゃった日には……な一品でし。
残り物の手抜き料理だろ？
材料は食パン/ハムカツ/キャベツの3点セットで、中濃ソースと練りからしで味付けして完成です。
キャベツはハムカツの3倍以上使用し、からしもべっとり塗って☆
終始流れるザクザクリズムに心も踊る！
ペラペラハムカツと侮るなかれ、味はしっかりロースハム。
爆量キャベツにも押し負けません♪
中濃ソースのコク深い味わいと、目が覚めるからしの辛さに食欲爆進ッ！
そこに食パンの甘さが舞い込んで、見事な塩・糖・脂のハーモニィ完成ょ。
これならお腹いっぱい食べても後味スッキリ、胃もたれ無しでっす(๑╹ ▽╹)ﾉ
ハムカツは手作りでコストダウン、1人前100円ほどで出来ました。
ボリュームもパンチ力も文句無し、評価はリメイクの星4つで。
306品目：ロングロング天盛り★★★★★
306品目はロングロング天盛りです。
正式名称は『長～い天婦羅4点セット！塩でイこう‼ロングロング天盛り』。
アスパラ天だけ～のつもりが、増えちゃいましたｗ
材料は春人参/長ナス/アスパラ/魚肉ソーセージを使用し、米油とゴマ油を合わせた揚げ油でカラッとイキますッ☆
縦長に切ることで、野菜の頭から尻尾まで味わっちゃおう作戦ですね。
味付けはぶっちゃけ無くても良いですが、ほんのり天然塩を乗せましょうか。
あ…頭？尻尾？えっ？？
薄衣/短時間で揚げた天ぷらたちは、軽～い食感に水分たっぷり。
春人参は甘くてホクホク、アスパラ/長ナスは口から溢れるほどの野菜汁大洪水に。
魚肉ソーセージも温められたことで、ハンペンのような優しい口当たり♪
どの食材も本来の旨味というか、甘味が引き出されて最の高。
天ぷらは揚げたてが勝負！アゲタテ、ヤバイ(ﾟ∇ﾟ)
佳人薄命、天婦羅も薄命と。
どれも安い野菜ばかりなので、1人前100円ほどで出来ました。
自分で作るからこその出来立て贅沢、評価は長～～い星5つで。
307品目：バター醤油帆立丼★★☆☆☆
307品目はバター醤油帆立丼です。
正式名称は『弾ける旨味の小爆弾！こんがりベビーホタテだ‼バター醤油帆立丼』。
ベビーホタテは肉厚感で劣りますが、アレンジが効いて便利！
簡単アレンジと言えばこれ、バター醤油ですよね。
材料はベビーホタテとバター、味付けも醤油でシンプルに。
ボイル済なので表面をカリッと焼くだけの短時間調理、ご飯にONして丼にすれば完成です！
追いバターでコクをマシマシ、せっかくの低カロリー食材を台無しスタイル～♪
カロリーは乗算バフですな！
バター醤油と少し焦がした帆立から立ち込める、濃厚かつ香ばしい香りが垂涎もの。
熱々ご飯に乗せれば、甘い湯気と融合して……(*´﹃｀*)
一口目から感じる、バター醤油ご飯の塩・糖・脂に正義を確信ｗ
ボイル特有の歯応えを感じるも、ほど良いカリプリ食感に。
小粒ながらも旨味はしっかりホタテしてるッ！旨味の小型爆弾や～♪
ベビーホタテは約100g使用し、1人前400円ほどで出来ました。
コーンなどを加えるべきだったかも、評価は伸びしろの星2つで。
308品目：ロコモコ丼★★★★☆
308品目はロコモコ丼です。
正式名称は『ツインハンバーグで！ケチャップソースの家庭味‼ロコモコ丼』。
”ロコモコ””グレービー”といった単語に、心躍らせたのは遥か昔ｗ
見た目は「ああ、うん、しってる。」ってなる丼。はっじまるド～ン☆彡
雰囲気イケメン的な？
材料はザックリ7：3分量の牛豚合挽肉/玉ネギ/人参/パン粉/牛乳/卵/チーズ/レタス/トマトなどなどを採用。
ソースはケチャップ/バター/中濃ソース/赤ワインベースのグレイビーを、キリッとした甘さナシVer.で☆
最終的にはプレーン＆チーズのツインハンバーグ、目玉焼き、サラダをご飯に乗っけて完成です！
パン粉でフワフワ食感を出したものの、合挽ハンバーグはガツンと来るぜぃ……
これには敢えて”ハンバーグステーキ”とも呼ばれるのも納得の肉感！
ソースも簡単なものながら、デグラッセ効果で意外と本格的で良き。
目玉焼きの黄身を潰せばソースと混然一体となり、新たなソース爆誕！
これがまぁ～ヤベェ。アヘ顔不可避だもんv(ﾟ∀｡)v
国産の牛豚挽肉使用して、1人前200円ほどで出来ました。
一皿で野菜も取れてボリューミィ、評価はハワイアンな星4つで。
309品目：ハンバーグサンド★★★★★
309品目はハンバーグサンドです。
正式名称は『肉と野菜のおしくらまんじゅう！爆発注意‼ハンバーグサンド』。
ロコモコのハンバーグを拝借して作った、モスインスパイアサンド。
パンパンのギッチギチだねぇ～
材料は上記ロコモコ同様のものとチーズ/食パンを使用し、味付けはグレービー＆マヨネーズで。
ハンバーグは2個使用しますが、ツルツル滑るので1個は半分にカットして滑り止めにｗ
トマトも厚い輪切り、ボリュ～ム感をフルマックスに！
ラップでキュッと包むも、グイグイ押し返してくるぅ～ᕙ( ˙꒳˙ )ᕗ
慎重に口に運び食べれば口内に溢れる肉汁＆トマトの洪水警報、集めてヤバし最上川☆
ロコモコでは控えめだった野菜感が大爆発！
モスバーガーの野菜サンドを思わせるフレッシュ感に、ガチムチ魔改造肉のパワー。
甘い小麦の香りも咀嚼するごとに感じられ、得も言われぬ多幸感に悶絶でしたんｗ
材料はロコモコと大して変わらず、1人前200円ほどで出来ました。
お店で売ってたら間違いなく注文するでしょう、評価は爆発注意の星5つで。
310品目：豚キムチ炒飯★★★☆☆
310品目は豚キムチ炒飯です。
正式名称は『味付け不要！ニラたっぷりのブタキムブタキムッ‼豚キムチ炒飯』。
キムチって美味しいけど、ついつい冷蔵庫で寝かしちゃうよね……って時の救世主料理ですわょ♪
酸っぱくなったら加熱だねぇ～
材料は白菜キムチ/豚こま/ニラ/卵を使用して、味付けはキムチにすべてを託して。
ご飯と共にササッと炒め上げれば速攻完成！
しっかりとキムチを絞ってから、炒めて水分を飛ばすのが一番のポイント☆
熱でキムチの酸味は甘味に、辛味は増して残念キムチが見事に復ッ活ッ！
やはり豚肉とキムチの相性はグンバツ。
脂の甘味と辛味が混ざり、キムチの旨味を一段階上げてくれますゎ。
チャーハンはもちろんパラパラ、失敗なし( *• ̀ω•́ )b
卵の優しさが加わることで、キムチの辛さを緩和して丁度良いレベルに。
見た目に反して意外とバランス系のちゃは～んでしたん♪
こくうまキムチを150gほど使い、1人前200円ほどで出来ました。
味付け要らずだけど調理難度は高めかも、評価は安定の星3つで。
結論まとめ：優勝は「五目中華うま煮」！
以上、桃泉のおうちごはん10品まとめでした。
10品中TOPに君臨したのは……「五目中華うま煮」です！
これ、餡の完成度が本当に良かったんですよね。
野菜もしっかり摂れる…いや、むしろ摂らせて下さいとお願いするレべル。
食感が楽しいと、食も進むって本当ですね！
最後に最高評価をとった料理をピックアップ♪
今回は3品が最高評価を取れました。
ハイカロリーメニューでも、野菜が多いと何となく安心感が得られる不思議ｗ
筋トレをもう少し頑張らねばならねばと思う、今日この頃なのです。
おうちごはんのまとめ記事はこれからも公開していきますね。
次回もお楽しみに♪∩(´∀｀∩)
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