和洋折衷で∞の魔改造！
こんにちは。桃泉です。
Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第48弾です！
今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「バルサミコ牛焼肉丼」～「田舎のイカ野郎煮」をまとめました。
題して【桃泉のおうちごはんvol.48】です！
安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪
今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！
（最終更新：2022/11/16）
桃泉のおうちごはんvol.48
2022年11月6日～11月15日までのおうちごはん10品になります。
今回は超和風回！和食好き桃泉の魔改造が暴れ狂うッ‼
ヘルシー系からパワー系まで、手作りの魅力をお楽しみ下されぃ♪
洋・中料理もあるよぉ～
安くて簡単にできる、桃泉のおうちごはん。
おおよその価格と桃泉のフィーリングによる評価も添えてますので、参考にして頂けたら嬉しいなぁ～。
140文字では伝えきれなかった、自画自賛の品々をとくとご覧あれぃ♪
471品目：バルサミコ牛焼肉丼★★☆☆☆
471品目はバルサミコ牛焼肉丼です。
正式名称は『バター醤油に芳醇な酸味！和洋が折衷しとるげ‼バルサミコ牛焼肉丼』。
洋風の牛焼肉丼ですな！
材料に牛バラ肉/ニンニク/玉ネギ/人参/ニラ/ピーマンを使用し、塩/胡椒とバルサミコ酢/醤油/バター/ハチミツの特製ソースで味付け。
肉野菜を塩/胡椒/ニンニクで炒め、バルサミコソースで絡めたらご飯にONして完成です！
バルサミコ酢は煮詰めてまろやかにするのがポイント☆
赤/緑/白の野菜が彩りを与え、溶けた後乗せバターがシズル感も演出。
焼けたガッツリお肉とニンニクの強い香りで、嫌でも腹の虫が騒ぎ出すぅ～。
豪快に頬張れば、少し芯のある野菜の風味と牛肉の旨味が弾けて混ざるッ！
バター醤油のまったり味に、バルサミコ酢が甘酸っぱくも芳醇な味わいをプラス‼
ご飯と合体すれば若干甘さが勝つも、パワフルな香味で押し切り完食( •̀ω•́ )و✧
オーストラリア産牛肩ロース肉を約150g使用し、1人前300円ほどで出来ました。
甘さの調節が難しいかも、評価は和洋折衷の星2つで。
472品目：ガリハラ鶏天★★★★☆
472品目はガリハラ鶏天です。
正式名称は『マスクを外すな！絶対に…だッ‼ガリハラ鶏天』。
食べたら外出できないかもね…
材料に鶏胸肉/ニンニク/天ぷら粉を使用し、酒/塩/砂糖/鶏がらスープの素/胡椒で味付け。
半日ニンニクダレで漬け込んだ鶏肉に天ぷら粉を纏わせて、2分ほど揚げれば完成です！
タレはしっかり拭き取り、鶏肉だから打ち粉もしないのがポイント☆
漬けダレからお肉を出してから、終始ニンニクの強い香りがキッチンを蹂躙！
少し衣に厚さを出したけど、カラッと揚がり油の重さはカット成功。
齧り付けばサクッと軽い音と共に、口の中がニンニクで満たされるッ‼
フワッとした胸肉の中からも、しっかりニンニクがキョ～レツゥΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
刺激の合間に見せる優しい甘さもあって脳汁ドバドバ、これは中毒になるや～つ。
鶏ガラ出汁で塩味もしっかりあるので、ご飯にもSo Good♪
国産鶏胸肉を約200g使用し、1人前150円ほどで出来ました。
食後に行動制限がかかるので、評価はカリハラの星4つで。
473品目：オートミール鶏唐揚げ★★★☆☆
473品目はオートミール鶏唐揚げです。
正式名称は『衣はザックザク！ニンニクもマシマシだぁ‼オートミール鶏唐揚げ』。
えっ、オートミールって衣になるの？
材料に鶏胸肉/ニンニク/小麦粉/オートミールを使用し、酒/塩/鶏がらスープの素/胡椒で味付け。
半日ニンニクダレで漬け込んだ鶏肉にバッター液とオートミールを纏わせ、2度揚げすれば完成です！
オートミールをしっかり付けるのがポイント☆
キョーレツなニンニクの香りに、箸から伝わる衣のザックザク感が食欲を強制起動！
卵を使わないバッター液だから、サックリ感も後押し。
ガブッとイケばザクザクのハード系ながら、口の中でボロッと崩れて痛くない♪
ほんのり麦の香りと若干粉っぽさはあるものの、オートミールの衣は割とアリ‼
そして胸肉は柔らかくも強大なニンニクパワーを纏い、衣に負けていないッᕙ( ˙꒳˙ )ᕗ
表面積は大きいけど、ベタベタしないのであっさり完食できましたゎ～。
国産鶏胸肉を約120g使用し、1人前100円ほどで出来ました。
コーンフレークとパン粉の中間的な歯応えで、評価は新食感の星3つで。
474品目：欲望のテラきつねうどん★★★★★
474品目は欲望のテラきつねうどんです。
正式名称は『衝撃の5枚お揚げ！だらしなく垂れちゃってまぁ・・・‼欲望のテラきつねうどん』。
オモウマい店かよ……
材料に手振りうどん/わかめ/油揚げ/椎茸/小ネギを使用し、醤油/みりん/砂糖/酒/合わせ出汁で味付け。
水で締めたうどんを出汁醤油にくぐらせ、甘辛く煮た大量お揚げを始めとした具材を乗せれば完成です！
うどん汁は薄めに仕上げるのがポイント☆
だらしなく垂れさがったお揚げに、思わず汚ねぇ笑みが(๑ ิټ ิ)
出汁醤油の芳香と共に、より強い甘辛お揚げの香りが漂って腹の虫も唸りを上げるッ！
初手から濃い目に味付けた、甘辛ジューシィお揚げにお口が蹂躙されるッ‼
ツルシコうどんと一体になれば、脳内でキツネが踊り狂っちょりますがなｗ
普段は単発終了だけど今回は継続率80％、ボーナス大爆発でしたん♪
油揚げを5枚使用し、1人前150円ほどで出来ました。
いつものうどんが背徳感たっぷりに超進化、評価は満たされた欲望の星5つで。
475品目：さつま芋入り赤飯★★★☆☆
475品目はさつま芋入り赤飯です。
正式名称は『小豆たっぷり色鮮やか！紅はるかも入れちゃって‼さつま芋入り赤飯』。
何だ？めでたいことでもあったのか？
材料にもち米/小豆/紅はるか/金ゴマを使用し、塩で味付け。
一晩水に漬けた小豆とお芋/もち米を炊飯器で炊き、金ゴマ塩をかければ完成です！
戻し汁は真っ赤になるので、今回は入れんとこ☆
炊飯器を開ければ鮮やかな赤色に、小豆の上品な香りで気持ちも引き締まるッ！
もち米が「ふにょん」と柔らかく仕上がっていて……炊飯器パワーしゅごい。
モッチモチのお米とホロッと小豆、そこに金ゴマの香りとガツッと粗塩が効くぅ～‼
紅はるかもしっかり火が通り、しっとりとした強い甘味もイイ感じ∑d(≧▽≦*)
お代わりしちゃうと後で苦しむので……ちょっとだけ、ね♪
2合のもち米に小豆を約100g使用し、1人前50円ほどで出来ました。
蒸し器で作るより柔らかく簡単、評価は安心お手軽な星3つで。
476品目：ブナシメジと高菜の和風パスタ★★★★★
476品目はブナシメジと高菜の和風パスタです。
正式名称は『キノコどっさりの健康系！めんつゆ仕立てだッ‼ブナシメジと高菜の和風パスタ』。
オリーブオイルを使わないのね！
材料にスパゲティ/ブナシメジ/ごま高菜漬け/輪切り唐辛子を使用し、ゴマ油/めんつゆ/塩/砂糖/酒で味付け。
めんつゆベースで味付けたブナシメジ＆高菜炒めに、茹でたスパゲティを合わせれば完成です！
油はゴマ油だけを使用してシンプルに☆
大量のブナシメジと高菜、そしてゴマ油がプンプン香るぅ～！
フォークを立てれば、常に付いてくるブナシメジたんカワユスなぁ(*´ｪ｀*)
一口目からプリッとしたブナシメジと、高菜のザクッとした食感が楽しいッ！
後からフワッと鰹の風味も広がって、醤油とゴマ油香ばしさで不思議な一体感も◎
お肉や動物系脂が入らないヘルシー仕様だけど、粉チーズでコクも補えるッ‼
味の相性もバツグンなので、2種類の味わいを楽しめばあっという間に完食ょ♪
ブナシメジを1株使用し、1人前100円ほどで出来ました。
食物繊維とβカロテンがたっぷり摂れる、評価は健康系パスタの星5つで。
477品目：水晶鶏サラダ★★★☆☆
477品目は水晶鶏サラダです。
正式名称は『ササミの超タンパク！大量野菜もご一緒にッ‼水晶鶏サラダ』。
名前はやたらカッコいいなｗ
材料に鶏ササミ肉/トマト/ブロッコリー/レタス/キャベツ/紫玉ネギ/片栗粉/金ゴマを使用し、砂糖/お酢/醤油/ゴマ油の特製ダレで味付け。
そぎ切りしたササミに片栗粉を付けて茹で、サラダに盛り付けたらタレと金ゴマを振りかけて完成です！
片栗粉は薄～く付けるのがポイント☆
赤/緑鮮やかなサラダに、白いお肉の輝きよ！
水晶鶏という名前に負けない、ツヤツヤのササミがふつくしいッ‼
プルンプルンの薄衣を纏ったササミは、パサパサ感から完全開放。
チュルンとした口当たりに、プリプリの肉が蕩けるぅ～(๑><๑)
ザクザクとしたサラダとの食感も対になって、そこに中華ダレが効く！
ゴマダレを使う棒棒鶏よりサッパリして、ほぅ…筋肉も喜んでおるゎ♪
国産鶏ササミ肉を1.5本使用し、1人前150円ほどで出来ました。
切って茹でるだけの簡単調理、評価は健康志向の星3つで。
478品目：過剰卵炒飯★★★★☆
478品目は過剰卵炒飯です。
正式名称は『強制パラパラの裏技！もはや炒り卵じゃねーかッ‼過剰卵炒飯』。
これは炒り卵だろｗｗｗ
材料にご飯/卵/長ネギ/紅生姜を使用し、創味シャンタン/胡椒/ゴマ油で味付け。
ご飯と長ネギに溶き卵をドバーッとかけて炒め上げ、味を入れたらゴマ油をひと回しして紅生姜を飾れば完成です！
卵パワーで強制的にパラパラに☆
見るからに卵ッ！圧倒的卵ッ！真っ黄色ッッ‼
卵のやっさし～ぃ香りに、ゴマ油が一刺しして食欲マシマシ。
いつも以上にパラパラな出来栄えに、思わずニンマリ(≖͈́ㅂ≖͈̀ )
口の中でホロッと解れて、いつもの炒飯より優しさ3倍界王拳ん～！
あれ？これって料理苦手な方でも旨く出来るんじゃ……？
ご飯1合に卵を5個使用して2人分作り、1人前100円ほどで出来ました。
これならパラパラ炒飯が簡単に出来るので、評価は強制パラパラの星4つで。
479品目：食パンde焼き饅頭★★★☆☆
479品目は食パンde焼き饅頭です。
正式名称は『群馬名物焼き饅頭風！濃厚な八丁味噌でッ‼食パンde焼き饅頭』。
八丁味噌だから、色濃く仕上がりましたな！
材料に食パン/金ゴマを使用し、八丁味噌/砂糖/みりんの特製味噌ダレで味付け。
食パンにタレを塗ってレンチンし、さらにタレをかけて金ゴマを振れば完成です！
トーストではなく、電子レンジを使うのがポイント☆
ホカホカと上がる湯気からは、まぎれもない焼き饅頭の香ばしい香りがッ！
敢えてレンジで温めたことで、フワフニの柔らか饅頭を再現でけたゎ。
色の濃さはコクの表われ！塩味はほどほどで、トロ～ッとした甘さが◎
八丁味噌仕立てなので薄っすら渋みも感じられ、高級感も演出出来ちゃった( *´艸`)
食パンでも全然イケるじゃない！…ともう一枚追加しちゃうのでした♪
6枚切り食パン1枚使用で、1人前50円ほどで出来ました。
一味違った味噌パンの亜種となり、評価は群馬名物風の星3つで。
480品目：田舎のイカ野郎煮★★★★★
480品目は田舎のイカ野郎煮です。
正式名称は『田舎煮すら魔改造！スルメ烏賊を丸々INだッ‼田舎のイカ野郎煮』。
イカが大迫力だねぇ～
材料にスルメイカ/レンコン/里芋/昆布/人参/こんにゃくを使用し、醤油/砂糖/酒/みりん/生姜で味付け。
出汁をとった昆布/調味料と共に野菜を煮て、イカも追加して休ませたら完成です！
里芋は敢えて別茹でせずに、汁にトロミを出すのがポイント☆
スルメイカがド～ンと乗って、優しい煮物のイメージをブッ壊～す٩( 'ω' )
たっぷり入った根菜類もテロテロに輝きながら、甘辛い香りでクラクラしちゃう…
優しく姿煮にされたスルメイカは「ブルンッ！」と弾力ながら、歯切れもヨシ！
里芋などでトロ～ッとした煮汁が全体に絡みつき、濃厚な旨味の一体感も超Good‼
根菜たちもやわらか～くなって、ご飯のお供としても優秀ょ♪
スルメイカ2杯を使用して、1人前400円ほどで出来ました。
植物性多糖類やタウリンなど栄養価も高く、評価はイカ野郎の星5つで。
結論まとめ：優勝は「ブナシメジと高菜の和風パスタ」！
以上、桃泉のおうちごはん10品まとめでした。
10品中TOPに君臨したのは……「ブナシメジと高菜の和風パスタ」です！
食感の面白さもあって、高栄養価食材をたっぷりイケるのが良き良きｗ
肉無しでお財布や体にも優しく、飽きが来ないからリピ率も上がるZe！
最後に最高評価をとった料理をピックアップ♪
今回は3品が最高評価を取れました。
穏やかな和食も、一部を特化させればバケモノに大変身！
ちょっとした発想の転換が、料理を楽しいものにしてくれますね♪
おうちごはんのまとめ記事はこれからも公開していきますね。
次回もお楽しみに♪∩(´∀｀∩)
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