トライアルのお惣菜から「生姜とにんにく香る唐揚げ」を実食レビュー。
特選醤油×魚介出汁×生姜×にんにくの強烈タレ、金賞受賞の看板、鶏もも肉の食感まで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2022年10月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
特選醤油と魚介出汁に生姜・にんにくを効かせた唐揚げ。
第13回唐揚げグランプリ® 西日本スーパー総菜部門 金賞受賞。
- サイズ： 約10.5×5.5×3cm
- 重さ：264g（3個）
- 価格：99円/100g（今回は261円）
- 販売店：TRIAL
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：255kcal
- たんぱく質：12.2g
- 脂質：19.3g
- 炭水化物：8.7g
- 食塩相当量：0.9g
原材料
原材料
味付鶏肉【・鶏もも肉・タレ(醤油・砂糖・魚醤・醸造酢・昆布エキス・食塩・煮干エキス・醤油もろみ・オイスターソース・米発酵調味料・りんご果汁・香辛料・焼きあごだし)・にんにく・生姜】・植物油脂・衣(片栗粉)
添加物
・加工デンプン・カラメル色素・酒精・酸味料・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(キサンタン・加工デンプン)・酸化防止剤(V.C)・香料
※一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む
実食レビュー
見た目・香り
まず目に入るのは、デカい！そして安い！
金賞受賞の肩書きも相まって期待値が爆上がり。
トースターでカリッと復活させて頂きます。
衣（片栗粉・薄衣だがザクザク）
- 片栗粉単一の薄衣だが、ダマを残した揚げ方でザクザク感が強い
- 粉吹きタイプではないが、塊が多く厚く見える
- 反面、油切れは弱めで底面シートはややベタつきあり
鶏肉（外国産と思われるもも肉）
- パサつきはないが、弾けるようなプリッと感は弱め
- 皮はバリッとして優秀で、皮揚げだけ食べたいレベル
- 解凍肉特有の繊維感があり、肉汁は少なめ
- スジ処理が甘く、コリッとした部分が残るのは惜しい
- タレが内部まで浸透しているので臭みは少ない
味付け（生姜×にんにく×魚介出汁）
- 生姜とにんにくの香りが強烈で、繊維感も残る本格派
- 魚醤・昆布・煮干・焼きあごなど魚介出汁の旨味が濃厚
- 醤油のコクと甘味が合わさり、タレの完成度は非常に高い
- 「このタレが人気を牽引している」と言っても過言ではない
- 味は濃いめで、ご飯との相性が抜群
全体の味わい
- タレの旨味が圧倒的で、ご飯が止まらないタイプ
- そのままでも美味しいが、油の重さがあるので胸やけ注意
- 価格設定がバグっており、コスパは異常に高い
- 肉質はやや惜しいが、タレの強さでカバーしている印象
良い点
- タレの完成度が非常に高い
- 生姜とにんにくの香りが強く食欲を刺激
- 皮がバリッとして美味しい
- コスパが圧倒的
惜しい点
- 肉の繊維感とスジが気になる
- 油切れが弱い
- 味が濃いので重さが出る
総評（桃泉の評価：★★★☆☆）
肉質には惜しい部分があるものの、タレの旨味と香りの強さが圧倒的で、ご飯泥棒としては優秀。
金賞受賞の看板に恥じない味付けで、コスパも抜群の唐揚げでした。
実食メモ
風味とコクの演出がスンゴイ唐揚げだッ‼
10㎝オーバーの大きな鶏もも肉の唐揚げで、片栗粉の衣がザックリと油も多めに。
スジや繊維感は残って弾力/ジューシィさも控えめだけど、バリッと香ばしい皮は◎
生姜/ニンニクの香りが強く、魚介出汁と醤油のコク深い味わいでご飯も進むぅ♪
タレと価格が人気を牽引している印象ね！
以上、トライアル『生姜とにんにく香る唐揚げ』の実食レビューでした。
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