ベイシアのお惣菜から「発酵バターのエッグタルト」を実食レビュー。
フランス産小麦と発酵バターを使ったパイ生地に、濃厚カスタードを流し込んだ香り豊かなエッグタルトを、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2025年3月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
フランス産小麦・発酵バター使用のエッグタルト。
- サイズ：7×7×3cm
- 重さ：120g（2個）
- 価格：299円（2個）
- 販売店：ベイシア
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：136kcal
- たんぱく質：2.8g
- 脂質：5.1g
- 炭水化物：19.9g
- 食塩相当量：0.3g
原材料
原材料
・小麦粉(フランス産)・砂糖・発酵バター・液卵・脱脂粉乳・異性化糖・コーンスターチ・食塩・レモン・シナモン
添加物
表示なし
※一部に小麦・卵・乳成分を含む
実食レビュー
見た目・香り
アルミのタルト型にぴったり収まったパイ生地に、
表面の艶やかな“おこげ”が食欲をそそる。
フタを開けると、
発酵バターと卵のまろやかな香りがふわっと広がり、思わず笑顔に。
トースターで焼き直しても良いけど、今回はそのままで実食！
生地
- フランス産小麦＋発酵バター使用
- パイ状に層が重なり、タルト型で焼き固められている
- 表面はサックリ、中は層の弾力で“ギュムッ”とした食感
- バターの旨味が強く、食べ応えも十分
型からスルンと外れるので要注意。
カスタードクリーム
- 卵液・砂糖・コーンスターチなどで作られたクリーム
- 卵の濃厚なコクがあり、ネットリとした口当たり
- ただし、ややザラつきがある点は好みが分かれそう
- 甘味はしっかりだが、レモンとシナモンがほんのり効いて重さを軽減
良い点
- パイ生地のサクギュム食感が楽しい
- 発酵バターの香りが豊か
- カスタードは濃厚で満足感あり
- レモンとシナモンで後味が重くない
惜しい点
- カスタードにザラつきがあり、好みが分かれる
- 価格はやや高め
総評（桃泉の評価：★★☆☆☆）
発酵バターの香りと、濃厚カスタードの組み合わせが楽しめるエッグタルト。
生地の食感も良く、ティータイムにぴったり。
ザラつきや価格面で評価は分かれそうだけど、
バターと卵の風味をしっかり味わいたい人には向いている一品でした。
実食メモ
玉子とバター感強めだッ‼
型入りパイ生地にブリュレが艶やかなタルトで、バターと玉子がまろやかに香る！
型から外すと……おっと危ない！ツルンとして落としそうになるハプニングｗ
お口に運ぶと生地はパイ状になったサクギュム食感で、バターの旨味も強し!‼
クリームは玉子の濃厚なコクと旨味でネットリと、ザラ付きがあるのは賛否ありそう。
甘味はあってもレモンとシナモンの風味も僅かに感じられ、重過ぎないのは良きね♪
食べる時は注意が必要だな……
以上、ベイシアの『発酵バターのエッグタルト』の実食レビューでした。
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