フレッセイのお惣菜から「ローストビーフ」を実食レビュー。
オーストラリア産牛もも肉を使った、しっとり食感のローストビーフを、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2022年10月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
オーストラリア産牛もも肉を角切りにしたローストビーフ。
- 重さ：46g（7切れ）
- 価格：275円（598円/100g）
- 販売店：フレッセイ
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：199kcal
- たんぱく質：22.2g
- 脂質：11.8g
- 炭水化物：1.0g
- 食塩相当量：0.8g
原材料
原材料
・牛もも肉(オーストラリア産)・食塩・香辛料・砂糖・粉末しょう油・酵母エキス・パーム油脂
添加物
・調味料(アミノ酸等)
※一部に小麦・牛肉・大豆を含む
実食レビュー
見た目・香り
角切りローストビーフは、
薄ピンクの断面と軽いサシが美しく、しっとりした質感が食欲をそそる。
ミディアム寄りの色合いで、
ミオグロビンの赤い汁も出ていないため、
“ローストビーフの赤さが苦手な人”でも食べやすいタイプ。
ソースは付属せず、
「そのまま食べてくれ」スタイル。
食感
- 全体的に柔らかく、スッと噛み切れる
- 噛み応えはあるが、口に残らない
- 焼き目部分にわずかに筋があるが、気になるほどではない
- 臭みはなく、牛肉の旨味がしっかり
白っぽい粒はニンニクではなく脂だったのも面白いポイント。
味つけ
- 塩コショウ＋ニンニクのシンプルな味付け
- 塩味はちょうど良く、肉の旨味を引き立てる
- 余計なソースがない分、肉の味がダイレクトに楽しめる
- 刺激が欲しい場合はワサビや西洋ワサビが相性抜群
全体の味わい
しっとり柔らかい牛もも肉に、
シンプルな塩コショウがしっかり効いた“直球ローストビーフ”。
- 肉の旨味が強い
- 臭みがなく食べやすい
- 角切りで食べ応えあり
- ソースなしでも成立する味付け
良い点
- しっとり柔らかい
- 塩味が絶妙でそのまま美味しい
- 角切りで食べ応えがある
- 臭みがなく食べやすい
惜しい点
- 焼き目にわずかに筋がある
- 量は少なめ
総評（桃泉の評価：★★★★☆）
しっとり柔らかく、
“肉を食べている満足感”がしっかりあるローストビーフ。
ソースなしで成立する味付けで、
おつまみや一品料理としても優秀な一品でした。
実食メモ
柔らかなのに肉感バッチリだッ‼
ゴロッと角切りのローストビーフは鮮やかなロゼ色で、スクッと歯切れも良き！
僅かにスジも見られたけど柔らかな弾力に、臭みの無い牛肉の旨味が◎
塩胡椒にニンニクが香り、ソース無しでも塩味が付いているから無問題ょ♪
角切りは当り外れあるけど、これは当りですぞ！
おまけ：薄切りタイプも販売中
- サイズ：7×11×0.2cm
- 重さ：49g（4切れ）
- 価格：293円（598円/100g）
味は角切りと同じで、
食感の好みで選べるスタイル。
以上、フレッセイの『ローストビーフ』の実食レビューでした。
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