フレッセイのお惣菜から「小かにの唐揚げ」を実食レビュー。
衣の軽さ、殻ごと味わう香ばしさ、食感のハードさまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2024年6月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
ベトナム産の小ぶりなガザミガニを丸ごと使用した唐揚げです。
- サイズ： 2.5×7×1㎝
- 重さ： 68g（10杯）
- 価格： 175円（258円/100g換算）
- 販売店： フレッセイ
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：176kcal
- たんぱく質：10.7g
- 脂質：9.4g
- 炭水化物：11.6g
- 食塩相当量：1.3g
原材料
原材料
・ガザミガニ(ベトナム)・でん粉・小麦粉・食塩
添加物
・加工澱粉・調味料(アミノ酸)
※一部にかに・小麦を含む
実食レビュー
見た目・香り
約7㎝ほどの小さなカニが丸ごと揚げられ、赤・白・黄色の色合いが素朴で可愛らしい。
フタを開けると甲殻類特有の香ばしい香りが広がり、食欲が一気に刺激される。
冷えていたので、軽くトースターで温めて実食。
衣
- 小麦粉＋でん粉のシンプルな衣
- 薄くまとわせて揚げられており、サックリ軽い食感
- ほんのり塩味で、カニの旨味を邪魔しない
- 油切れが良く、底面のベタつきもなし
衣は控えめで、素材を活かすタイプ。
カニ（ガザミ）
- ベトナム産の小ぶりなガザミガニを殻ごと使用
- 加熱で身は縮むため、旨味は殻の香ばしさが中心
- 臭みはなく、旨味とともにほのかな苦味も
- 非常にハードな食感で、噛み応えは強め
殻の香ばしさを楽しむタイプで、食感はかなり硬い。
全体の味わい
- カニの香ばしい旨味がしっかり
- 塩味は控えめで、レモン汁やマヨネーズを足すと相性が良い
- シンプルな唐揚げで価格は妥当
- 歯とアゴに自信がある人向けのハード食感
良い点
- 香ばしい殻の旨味が楽しめる
- 衣が軽く油っぽさが少ない
- 素材の味がしっかり出ている
惜しい点
- 食感が非常に硬い
- 身の量は少なめ
- 苦味が気になる人もいそう
総評（桃泉の評価：★☆☆☆☆）
殻ごと味わう香ばしさが魅力の小かに唐揚げ。
ただし食感はかなりハードで、好みが大きく分かれる一品でした。
実食メモ
丸ごと蟹の食べ応えで修行するぞッ‼
小ガニが殻ごとカラッと揚げられた唐揚げで、極薄の衣がサックリ軽い油脂感を！
カニは臭み無く旨味とほのかな苦味を感じられ、縮まった身と殻の食感が超ハード‼
塩味は薄めでそのままでも良いけど、レモンを絞ったりマヨをかけても♪
5個も食べれば顎が悲鳴を…
以上、フレッセイの『小かにの唐揚げ』の実食レビューでした。
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