フレッセイのお惣菜から「北海道産男爵のとろっとデミコロ」を実食レビュー。
サックリ衣、デミグラスの濃厚さ、とろっとした中身のバランスまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2025年2月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
北海道産男爵いもを使用し、デミグラスソースをたっぷり閉じ込めたクリーミィなコロッケです。
- サイズ： 9×6.5×2.4㎝
- 重さ： 280g（3個）
- 価格： 390円
- 販売店： フレッセイ
栄養成分（1個あたり）
- エネルギー：229kcal
- たんぱく質：4.1g
- 脂質：15.5g
- 炭水化物：17.8g
- 食塩相当量：0.8g
原材料
原材料
・野菜(ばれいしょ(国産)・たまねぎ)・衣(パン粉・植物油脂・小麦粉・粉末状植物性たん白)・小麦粉・植物油脂・デミグラスソース・甘味果実酒・ビーフオイル・ビーフエキス・砂糖・ゼラチン・食塩・粉末卵白
添加物
・加工澱粉・調味料(アミノ酸)・着色料(カラメル色素)・増粘剤(キサンタン)
※一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む
実食レビュー
見た目・香り
約9×6.5㎝の小判型で、明るい揚げ色ながらズシッと重みがある。
フタを開けるとデミグラスソースの濃厚な香りが一気に広がり、空腹時には抗えない誘惑。
熱々が正義ということで、トースターで温めて実食。
衣
- 細〜中目のパン粉を使用
- 下地の小麦粉が程よく付けられ、サックリ硬質な表面
- 揚げ色は穏やかでも、しっかりと中身を包む強度
- 油切れが良く、底面もベタつかない
衣の軽さと香ばしさが、中の濃厚さを引き立てる。
中身（男爵いも＋デミグラス）
- 北海道産男爵いもと刻み玉ねぎが細かく混ざっている
- ほとんど溶け込んでおり、わずかなシャキ感・ザラつきが残る程度
- デミグラスソースがたっぷり入り、全体をクリーミィにまとめている
- 具材本来の味は控えめだが、旨味と甘味でしっかり貢献
“クリームコロッケ寄り”のとろっとした仕上がり。
味付け
- ビーフオイル＆エキスに、甘味果実酒で旨味を底上げ
- ゼラチンでツヤと粘度が加わり、温めるととろ〜り
- 塩味・甘味のバランスが良く、コク深い味わい
- ご飯にもパンにも合わせやすい濃厚系
デミグラスソースが主役で、ソース類は不要な完成度。
全体の味わい
- サックリ衣と、とろっと濃厚な中身の対比が魅力
- デミグラスのコクが強く、満足度が高い
- チーズを足すとさらに相性が良さそう
- ボリュームがありつつ価格は控えめで、コスパ良好
良い点
- 衣がサックリで油切れが良い
- デミグラスのコクが濃厚
- とろっとした食感が心地よい
- ボリュームがしっかり
惜しい点
- 具材本来の味は控えめ
- 甘味がやや強めで好みが分かれる
- 衣が硬めで人によっては重く感じる可能性
総評（桃泉の評価：★★★☆☆）
サックリ衣と濃厚デミグラスが魅力の、ワンランク上のコロッケ。
とろっとした食感とコク深い味わいで、ご飯にもパンにも合う満足度の高い一品でした。
実食メモ
濃コククリーミィなデミコロッケだッ‼
デミソース入りの小判型コロッケで、細～中目パン粉でサックリ軽い仕上がりに。
デミソースはじゃがいも/玉ネギが溶け込み、ゼラチンも入ってとろ～り食感が◎
果実酒のコク深さもあって旨味や塩味のバランスも良く、そのままでイケますょ♪
牛肉の旨味も感じるねぇ～
以上、フレッセイの『北海道産男爵のとろっとデミコロ』の実食レビューでした。
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