やましろやのお惣菜から「大きなサバフライ」を実食レビュー。
大判サイズの国産鯖フィレ、サクフワ衣、脂の旨味まで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2023年12月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
国産鯖フィレを丸ごと使った大きなサバフライ。
- サイズ： 約9×17×1.6cm
- 重さ： 140g
- 価格： 148円
- 販売店： やましろや
栄養成分
表示なし
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・調味料(アミノ酸等)・加工澱粉・植物性たん白・香辛料・クエン酸
※一部にさば・小麦・大豆を含む
実食レビュー
見た目・香り
鯖フィレそのままの形で揚げられ、濃いめのキツネ色が香ばしい。
サクサク感を戻すため、トースターで温めて実食。
衣
- 中目パン粉を使用
- 下地は程よい厚さで、鯖をしっかりホールド
- 噛むとサクッ→フワッと軽い食感
- 表面積が広い分油は吸っているが、吸油シートのおかげでベタつきなし
- 香ばしさと軽さのバランスが良い
鯖（国産）
- 冬に漁獲された国産鯖フィレ（約16cm）を使用
- 骨や臭みはなし
- ふわっと柔らかく、しっとりした身質
- 脂がしっかり乗っており、旨味が濃い
- 塩胡椒は控えめなので、単体で食べるなら塩やレモンが相性◎
全体の味わい
- 大きく食べ応えがあり、サクフワ衣と鯖の旨味がしっかり楽しめる
- ご飯に合わせるなら、ソース・醤油・タルタルなどを足すとバランスが良い
- 148円という価格は破格で、白身魚フライ好きにも刺さる仕上がり
- 臭みがないため、鯖が苦手な人でも挑戦しやすい
良い点
- 大判サイズで満足度が高い
- サクフワ衣が軽く食べやすい
- 国産鯖の脂と旨味がしっかり
- 価格が非常に安い
惜しい点
- 塩味が控えめで、単体だとやや淡泊
- 表面積が広く油を吸いやすい
総評（桃泉の評価：★★★★☆）
大きな国産鯖フィレを使った、食べ応え抜群のサバフライ。
サクフワ衣と脂の乗った鯖の旨味がしっかり楽しめ、価格以上の満足度が得られる一品でした。
実食メモ
骨も臭みも無い食べやすさだッ‼
３枚おろしの形そのままの大きなサバフライで、中目パン粉のサクふわ食感に。
約16㎝サイズで臭みや骨が取られて食べやすく、脂の乗ったふわシットリな旨味が◎
塩胡椒を僅かに感じる位なのでレモンをかけたり、ソースや醤油などをかけても♪
食べやすさが本当に嬉しいですな！
以上、やましろや『大きなサバフライ』の実食レビューでした。
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