やましろやのお惣菜から「大判豚ヒレカツ」を実食レビュー。
ワラジ型の大判サイズ、サックリ衣、ヒレ肉の柔らかさまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2024年4月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
豚ヒレ肉を叩いて薄く伸ばした、大判タイプのヒレカツ。
- サイズ： 約12×7.5×1.5cm
- 重さ： 160g（2枚）
- 価格： 200円（1枚100円）
- 販売店： やましろや
栄養成分
表示なし
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・安定剤(加工澱粉)・トレハロース・調味料(アミノ酸等)・酢酸Na・増粘多糖類・ベーキングパウダー・乳化剤・酵素
※一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む
実食レビュー
見た目・香り
一般的なヒレカツより大きい“ワラジ型”で、濃いめのキツネ色が食欲を刺激。
衣がややしっとりしていたため、トースターで温めて実食。
衣
- 中目パン粉を使用
- 下地は薄めで、衣の主張は控えめ
- 揚げ色は濃いが、食感はサックリ軽い
- 香ばしさがあり、油キレも良好
- 吸油シートに油が染みているが、重さは感じにくい
豚ヒレ肉
- ヒレ肉を叩いて薄く伸ばし、約11cmの大判サイズに形成
- 薄くてもヒレ肉らしい繊維感と旨味がしっかり
- 柔らかく食べやすい
- スジや臭みは丁寧に処理されている
- 塩味・スパイスは控えめで、あっさりした印象
全体の味わい
- サックリ軽い衣と、柔らかなヒレ肉の組み合わせが食べやすい
- 下味が薄めなので、ソース・醤油・タルタルなどアレンジしやすい
- カツ丼・カツサンドにも向く万能タイプ
- 大判サイズでも1枚100円と価格が控えめで、手軽にヒレカツを楽しめる
良い点
- 大判サイズで満足度が高い
- 衣が軽く食べやすい
- ヒレ肉が柔らかく臭みなし
- アレンジしやすい薄味
- コスパが良い
惜しい点
- 下味が薄く、単体だと物足りない
- 衣の揚げ色が濃く見える
- ヒレ肉の厚みは控えめ
総評（桃泉の評価：★★☆☆☆）
サックリ軽い衣と柔らかなヒレ肉を楽しめる、大判サイズのヒレカツ。
下味が控えめな分アレンジがしやすく、価格も安くて手軽に楽しめる一品でした。
実食メモ
柔らかボリュ～ミィなアレンジ向きだッ‼
大判のワラジ型豚ヒレカツで、中目パン粉がサックリと軽い食感に。
平たく伸されて臭みやスジは無く、ヒレ肉らしい柔らかな繊維感や旨味が◎
塩胡椒は薄めなのでソースをかけたり、カツ丼やカレーに使うと良いかもー♪
アッサリした食べ応えだねぇ～
以上、やましろや『大判豚ヒレカツ』の実食レビューでした。
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