やましろやのお惣菜から「博多明太入りサラダフライ」を実食レビュー。
軽い細パン粉の衣、ネットリじゃがいも、控えめ明太子の風味まで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2023年12月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
博多明太子を混ぜ込んだポテトサラダを成形して揚げたフライ。
- サイズ： 約8×6×1.5cm
- 重さ： 50g（1個）
- 価格： 58円（今回は2個で116円）
- 販売店： やましろや
栄養成分
表示なし
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(加工澱粉・グァーガム)・トレハロース・乳化剤・㏗調整剤・着色料(紅麹・カロチノイド)・香料・香辛料抽出物・発色剤(亜硝酸Na)
※一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆を含む
実食レビュー
見た目・香り
小判型に成形されたコロッケで、白と茶色が混ざった揚げムラのある見た目。
サクサク感を戻すため、トースターで温めて実食。
衣
- 細〜中目パン粉を使用
- 下地は薄めで、軽いサックリ食感
- 明るいキツネ色〜白さの残る優しい揚げ色
- 油切れが良く、ベタつきが少ない
中身（じゃがいも×明太子）
- じゃがいもはすべて潰され、ネットリとした食感
- 優しい甘味があり、食べやすい
- 明太子は粒がわずかに見える程度で、風味は控えめ
- “ポテトコロッケの明太アレンジ”といった印象
味付け
- マヨソースをベースに、明太子の旨味をほんのりプラス
- 酸味と辛味は控えめ
- 塩味が程よく、そのまま食べても成立
全体の味わい
- 明太子は控えめだが、ポテトの甘さとネットリ感が心地よい
- 副菜として使いやすく、軽い味わい
- 変わり種コロッケとしては手頃で試しやすい
- 手作り感は薄いが、価格を考えれば十分楽しめる
良い点
- 衣が軽く食べやすい
- じゃがいもの甘味が活きている
- 明太子風味がほんのり
- 価格が安い
惜しい点
- 明太子の存在感が弱い
- 見た目の揚げムラ
- 主菜としては弱め
総評（桃泉の評価：★☆☆☆☆）
明太子の存在感は控えめだが、ポテトの甘さと軽い衣で食べやすいサラダフライ。
副菜として気軽に使え、変わり種を試したい時にはちょうど良い一品でした。
実食メモ
しっとり系の明太風味だッ‼
明太子の入った小判型のアレンジコロッケで、衣は薄くサックリ軽い食感に。
じゃがいもは全て潰されしっとりと甘く、明太子の量は僅かでほのかに旨味も。
マヨソースの味付けで辛味/酸味は穏やかに、塩味はあってそのままでOKょ♪
明太子はもっと欲しいよな…
以上、やましろや『博多明太入りサラダフライ』の実食レビューでした。
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