フレッセイのお惣菜から「骨取りとろさばの塩焼き」を実食レビュー。
脂ノリ抜群のノルウェー産サバを使った、ふっくら仕上げの塩焼きを、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2023年1月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
ノルウェー産サバを使用した骨取り塩焼き。
- サイズ：6.5×18×1.5cm
- 重さ：105g
- 価格：298円
- 販売店：フレッセイ
栄養成分（1枚あたり）
- エネルギー：416kcal
- たんぱく質：37.4g
- 脂質：27.3g
- 炭水化物：0.1g
- 食塩相当量：2.6g
原材料
原材料
・さば(ノルウェー)・食塩
添加物
表記なし
※一部にさばを含む
※まれに骨が残っている事があります
実食レビュー
見た目・香り
ほどよい焼き色がついた半身のサバで、
皮には飾り包丁が入り、身はふっくら。
直火の焦げや炭の香りはなく、
オーブン焼きのような優しい仕上がり。
脂をしっかり感じたいので、ラップなしで軽くレンチンして実食。
サバ
- ノルウェー産らしい縞模様がくっきり
- 脂ノリが圧倒的で、ふわとろ食感
- 温めると脂がポタッと落ちるほどジューシー
- 皮はパリパリではなくブヨッとするため、剥がして食べるのが無難
- 骨は全て取り除かれていて食べやすい
- 臭みはかなり抑えられている
脂の旨味が強く、サバの魅力がしっかり出ている。
味付け・アレンジ
- 塩味はほどよく、単体でも十分
- 醤油を数滴垂らすと旨味が一気に跳ね上がる
- ご飯にもお酒にも合う万能タイプ
和食の主役としてしっかり成立する味わい。
全体の味わい
脂ノリ最強のノルウェー産サバを、
ふっくら優しく焼き上げた“王道の塩焼き”。
- 骨取りで食べやすい
- 臭みが少ない
- 脂の旨味が濃厚
- 価格も手頃で普段使いしやすい
皮の食感だけ惜しいが、身の完成度は高い。
良い点
- 脂ノリが圧倒的
- ふわとろ食感
- 骨取りで食べやすい
- 臭みが少ない
- ご飯・酒どちらにも合う
惜しい点
- 皮がブヨッとして食べにくい
- 脂が多いので好みが分かれる
総評（桃泉の評価：★★★☆☆）
脂ノリ抜群のノルウェー産サバをふっくら焼き上げた、
満足度の高い塩焼き。
皮の食感は気になるものの、
身の旨味と脂の濃さでしっかり主役を張れる一品でした。
実食メモ
ノルウェー産の脂ノリノリサバだッ‼
優しく焼かれた鯖はふわシットリな食感で、脂がジューシィ越えてビショビショｗ
骨は取り除かれているものの、焼きが優しいので皮はブヨッとして剥がす方が吉ね。
塩がほんのりと効かされ、そのままでも良いけど醤油を垂らすと鯖の旨味が爆増ょ♪
手軽に焼き魚が頂けるわね！
以上、フレッセイの『骨取りとろさばの塩焼き』の実食レビューでした。
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