やましろやのお惣菜から「やわらか白身カツ」を実食レビュー。
フレーク状の白身魚を成形した軽めの白身魚カツを、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2024年3月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
フレーク状の白身魚を成形して揚げた白身カツ。
- サイズ：9×6×1.8cm
- 重さ：120g（2個）
- 価格帯：58円/1個(今回は2個で116円)
- 販売店：やましろや
栄養成分
表示なし
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・調味料(アミノ酸等)・㏗調整剤・着色料(パプリカ粉末)・増粘多糖類
※一部に小麦・乳成分・大豆を含む
実食レビュー
見た目・香り
小判型の白身カツで、明るいキツネ色が香ばしい。
冷めていたので、サクサク感復活のためトースターで軽く温めて実食。
衣
- 細〜中目のパン粉を使用
- 下地はやや厚め
- サクフワの軽い食感で、ジャンク感は控えめ
- 油切れが良く、底面もサラッとして食べやすい
衣の仕上がりはかなり優秀。
中身（白身魚）
- フレーク状の白身魚を成形したタイプ
- 口に入れるとホロッと崩れる柔らかさ
- ただし脂分・水分が少なく、ややパサつきが気になる
- 魚肉ソーセージのような香りがあり、白身魚の旨味は弱め
- 塩味は控えめで、レモン・ソース・タルタルで調整すると良い
柔らかさ特化だが、魚の旨味は控えめ。
全体の味わい
サクフワ衣と柔らかい白身の組み合わせで、
“軽めの白身魚フライ”という印象。
- 白身魚フライとしての満足感は控えめ
- 旨味よりも食感重視
- 価格帯は手に取りやすく、廉価版として割り切ればアリ
個人的には、普通の白身魚フライの方が満足度は高いかも。
良い点
- 衣がサクフワで軽い
- 油っぽさが少ない
- 食べやすい柔らかさ
- 手に取りやすい価格帯
惜しい点
- 白身魚の旨味が弱い
- パサつきが気になる
- 魚肉ソーセージ寄りの香り
総評（桃泉の評価：★☆☆☆☆）
衣の軽さと柔らかさは魅力だが、
白身魚フライとしての旨味は控えめ。
“柔らかさ特化の廉価版白身カツ”として割り切るなら十分楽しめる一品でした。
実食メモ
フレーク状の廉価版白身魚フライだッ‼
一見コロッケに見える小判型の魚フライで、サクフワッと歯応えは軽やかに。
白身魚らしいプリプリ感は無くホロッと崩れ、何と言うか魚肉ソーセージ感ッ！
塩味は薄めなのでレモン汁やソース、タルタルと合わせて調味すると良いかもー♪
素直に普通の白身魚の方が……
以上、やましろやの『やわらか白身カツ』の実食レビューでした。
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