やましろやのお惣菜から「塩豆大福(北海道産小豆使用)」を実食レビュー。
柔らかい求肥、ふっくら豆、優しい甘さの粒あんまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2022年9月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
北海道産小豆を使用した塩豆大福。
3個入り。
- サイズ： 約5×4×2.5cm（1個）
- 重さ： 160g（3個）
- 価格： 168円
- 販売店： やましろや
栄養成分
表示なし
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・加工澱粉・乳化剤・酵素
※一部に大豆を含む
実食レビュー
見た目・香り
形が均一ではなく、手作り感のある素朴な見た目。
思った以上に柔らかいが、打ち粉のおかげで持ちやすい。
豆（赤えんどう豆）
- 表面に5〜6粒ほどの豆がゴロッと入る
- ふっくらしつつ歯応えもあり、赤えんどう豆と思われる
- 塩味はほんのりで、甘味を引き立てる役割
お餅（求肥）
- 時間が経っても驚くほど柔らかい
- 餅米ではなく白玉粉ベースの求肥タイプ
- 糖質が多めで、餅部分にしっかり甘さがある
- 豆が落ちないよう厚めに作られ、ぷるぷる食感が特徴
あんこ（粒あん）
- 粒あんを使用
- ほっくりした食感で、甘さは控えめ
- お餅の甘さと合わせてもくどくならないバランス
全体の味わい
- 柔らかい求肥・ふっくら豆・優しい粒あんの三位一体
- 甘さがしつこくなく、食べやすい
- 手作り感があり、価格も手頃
- 3個入りで満足度も十分
良い点
- 求肥がとても柔らかい
- 豆の塩味が良いアクセント
- 粒あんの甘さが控えめで食べやすい
- 手作り感があって親しみやすい
惜しい点
- 求肥の甘さが強めで好みが分かれる
- 豆の胴割れが気になる人も
- 形が不揃いで見た目にばらつきあり
総評（桃泉の評価：★★★☆☆）
柔らかい求肥と優しい粒あん、ふっくら豆のバランスが良い塩豆大福。
手作り感のある仕上がりで、気軽に楽しめる和菓子でした。
実食メモ
柔らかプルプルの優しい甘さだッ‼
ゴロゴロとした豆が散らされた豆大福で、お餅は厚く柔らか～な求肥タイプね。
豆はふっくらしつつ歯応えはしっかりと、あんこは粒あんのホックリ食感に。
お餅の甘味とあんこの甘味は優しく、豆の僅かな塩味でバランスが取れてましたょ♪
水饅頭みたいにプルプルだぁ～
以上、やましろや『塩豆大福(北海道産小豆使用)』の実食レビューでした。
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