ベルク(クルベ)のお惣菜から「Wの旨さ!ゴロゴロしすぎな、レバニラ」を実食レビュー。
大切りレバーの迫力、ニラの瑞々しさ、生姜香るタレのキレまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2022年10月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
ゴロッと大きな豚レバーとニラを使った、存在感抜群のレバニラ。
「鮮度抜群のレバーを厳選しすぎて数量限定」の表示あり。
- 重さ： 130g
- 価格： 298円
- 販売店： ベルク
栄養成分（1包装あたり）
- エネルギー：579kcal
- たんぱく質：32.5g
- 脂質：40.8g
- 炭水化物：18.9g
- 食塩相当量：4.3g
原材料
原材料
・豚レバー(国産)・たれ(水あめ・蛋白加水分解物・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・食用植物油脂・オイスターエキス・チキンエキス・おろし生姜・にんにくエキス・食塩・醤油加工品・しょうがエキス)・植物油脂・オイルソース・にら・唐揚げ粉・白ごま
添加物
・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(加工デンプン・キサンタン)・乳化剤・加工デンプン・カラメル色素・香辛料・甘味料(スクラロース)・パプリカ色素・香料・シリコーン
※一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む
実食レビュー
見た目・香り
約3cm角のレバーがゴロゴロと並び、中央にはニラが塊でドンと鎮座。
フタを開けると、生姜と醤油の香りがふわっと広がり、食欲を刺激。
レバーは加熱しすぎると固くなるため、軽めのレンチンで温めて実食。
レバー
- 通常の2〜3倍サイズの豚レバー
- 外側は唐揚げ粉で薄くコーティングされ、しっかり火が通っている
- 見た目のワイルドさに反して、食感はしっとり
- 臭みはほぼなく、レバー特有の旨味が濃厚
- 噛むほどにコクが広がる満足感の高い仕上がり
ニラ
- レバーとは別に炒められており、単体で存在感が強い
- しんなりしているが、香りと甘味がしっかり
- レバーと合わせると一体感が生まれ、味の幅が広がる
タレ
- 醤油ベースにオイスターと鶏出汁を合わせた深みのある味
- 生姜が強めで、レバーの臭み消しにも貢献
- とろみがあり、レバーにしっかり絡む
- 甘ったるさはなく、香り高くキレのある味わい
全体の味わい
- レバーの旨味×ニラの香り×生姜醤油タレの三位一体
- レバー単体でも美味しいが、ニラを少し乗せるとさらに旨い
- おつまみとしても、ご飯のおかずとしても優秀
- 「ゴロゴロしすぎ」なボリュームがむしろ魅力
良い点
- レバーが大きく食べ応え抜群
- 臭みが少なくしっとり仕上がり
- タレの香りが良く、甘すぎない
- ニラの瑞々しさがアクセント
- 価格に対して満足度が高い
惜しい点
- レバーが大きいので好みが分かれる
- 再加熱の難易度が高い（温めすぎ注意）
総評（桃泉の評価：★★★★★）
巨大レバーの旨味とニラの香り、生姜醤油タレのキレが合わさった、完成度の高いレバニラ。
レバー好きには強く推せる、満足度の高い一品でした。
実食メモ
概念変わるしっとり濃厚な食べ応えだッ‼
通常の3倍はありそうな大切り豚レバーのニラ炒めで、オイスターソースが香るゥ！
ニラは別炒めで瑞々しく、レバーは外カリ中しっとりの臭みの無い濃厚な旨味が◎
鶏出汁/オイスターソースの効いた醤油味で、生姜の強い香味でご飯もススム～♪
火入れの工夫が優秀ね！
以上、ベルク(クルベ)『Wの旨さ!ゴロゴロしすぎな、レバニラ』の実食レビューでした。
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