ベルク(クルベ)のお惣菜から「２段醤油仕込み！いか唐揚げ」を実食レビュー。
厚衣のザクホロ食感、イカの弾力、醤油のコク深さまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2025年8月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
粉末＋液体の2段醤油仕込みで味付けされた、いかの唐揚げ。
- サイズ： 約3×6×1.2cm
- 重さ： 105g
- 価格： 239円/100g（今回は105gで250円）
- 販売店： ベルク
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：239kcal
- たんぱく質：16.0g
- 脂質：14.0g
- 炭水化物：11.6g
- 食塩相当量：1.9g
原材料
原材料
・いか(中国産)・植物油脂・でん粉・砂糖・醤油・食塩・粉末卵・生姜・酒・香辛料・粉末醬油・ニンニク粉末・酵母エキス
添加物
・加工澱粉・・調味料(アミノ酸等)・増粘多糖類・㏗調整剤・クチナシ色素・グリシン
※一部に小麦・卵・いか・大豆を含む
実食レビュー
見た目・香り
3×6cmほどのイカに、色濃く揚げられたゴツゴツ衣がまとわりつき、見た目からして強烈に誘惑してくる。
フタを開けると油・イカ・醤油の香りが一気に広がり、匂いだけで旨いタイプ。
冷めていたのでトースターで温めて実食。
衣
- でん粉ベースに粉末卵などを加えた唐揚げ粉
- 厚めの衣で、噛むとザクホロッと崩れる食感
- ジャンク感が強く、咀嚼音も楽しい
- 油切れが良く、底面のベタつきは控えめ
- 厚衣でもしつこさは少ない
イカ（中国産）
- 胴・エンペラ・ゲソなど、ほぼ全パーツを使用
- イカらしい弾力はしっかりあるが、歯切れは良い
- 部位ごとの旨味が感じられ、満足度高め
味付け（醤油2段仕込み）
- 粉末醤油＋液体醤油の2段仕込み
- 醤油のコクと香ばしさが前面に出る
- 生姜・ニンニクは控えめで、イカの旨味を邪魔しない
- 塩味はしっかりだが塩辛すぎず、そのままでもご飯にも合う
全体の味わい
- ザクッと香ばしい衣×イカの弾力×醤油のコクが三位一体
- 味付けは完成されているが、レモン・七味マヨなどの味変も相性良し
- イカ価格高騰の影響かやや強気の値段だが、少量ならおつまみに最適
良い点
- 衣のザクホロ食感が強い
- イカの弾力と旨味がしっかり
- 醤油のコク深い味わい
- 味変の幅が広い
惜しい点
- 衣が厚めで好みが分かれる
- 価格はやや高め
総評（桃泉の評価：★★☆☆☆）
厚衣のザクホロ食感とイカの弾力、醤油のコクを楽しめる唐揚げ。
味は完成されており、少量ならおつまみとして十分活躍できる一品でした。
実食メモ
ザクホロ衣の醤油特化型だッ‼
胴/エンペラ/ゲソの部位が使用されたイカ唐揚で、厚衣がザクホロッとジャンキー！
噛み切りやすくも部位ごとにプリコリ弾力があり、臭み無くイカの濃厚な旨味も◎
粉末/液体2種の醤油がコク深さや香ばしさを演出し、塩味もあってそのままイケるぅ♪
生姜ニンニク控えめで醤油が際立つわね！
以上、ベルク(クルベ)『２段醤油仕込み！いか唐揚げ』の実食レビューでした。
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