ベルク(クルベ)のお惣菜から「ほくほく！やまいもの唐揚げ」を実食レビュー。
ホクホク山芋、ザクザク衣、醤油ベースの香ばしさまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2024年8月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
斜め切りの山芋に醤油ベースの衣をまとわせて揚げた唐揚げ。
- サイズ： 約6×3×0.7cm
- 重さ： 150g
- 価格： 199円/100g（今回は150gで298円）
- 販売店： ベルク
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：376kcal
- たんぱく質：3.3g
- 脂質：29.8g
- 炭水化物：23.5g
- 食塩相当量：0.9g
原材料
原材料
・やまいも唐揚げ(中国製造)(やまいも・衣(小麦粉・トウモロコシでん粉・白ごま・食塩・米粉・エンドウたん白粉末・香辛料・昆布エキス・粉末醤油・砂糖・たん白加水分解物・ブドウ糖・大豆たん白粉末)・植物油脂)・植物油脂
添加物
・増粘剤(加工デンプン)・調味料(アミノ酸等)・膨張剤・乳化剤・酒精・着色料(カロチノイド・ウコン)
※一部に小麦・ごま・大豆・やまいもを含む
実食レビュー
見た目・香り
唐揚げ粉をまとった斜め切り山芋がカラッと揚がり、正義の茶色一色。
フタを開けると油と醤油の香ばしさが広がり、食欲が一気に刺激される。
衣がふやけていたので、トースターで温めて実食。
衣（薄め・ザクザク・油キレ良し）
- 小麦粉・コーンスターチなどの唐揚げ粉を薄めにまとわせたタイプ
- 温め直すとザクザク感が復活し、ハードな食感が心地よい
- 油キレが良く、底の吸油シートもサラサラ
- 見た目より軽い仕上がりで食べやすい
山芋
- 皮ごと使用し、約0.5cm厚の斜め切り
- 皮もパリッと揚がり、歯触りが良い
- 中はホクホクで優しい食感
- 粘りはなく、ジャガイモとは違うあっさりした芋の旨味
味付け
- 醤油ベースの唐揚げ粉に昆布エキスや白ごまが加わり、旨味を底上げ
- スパイスの辛味はほぼ無し
- 醤油の香ばしさが前面に出て、塩味はしっかりだが強すぎない
- そのままパクパク食べられる味付け
全体の味わい
- ザクザク衣×ホクホク山芋の組み合わせが素直に美味しい
- 手作り感は薄いが、温め直しで満足度はしっかり
- 唐辛子・胡椒・レモン汁などの味変とも相性良し
- グラム売りで価格は標準的、いつもと違うおやつ・おつまみに向く一品
良い点
- 山芋のホクホク感が良い
- 衣がザクザクで香ばしい
- 醤油ベースで食べやすい
- 油キレが良く軽い
惜しい点
- 手作り感は薄め
- 山芋の皮が苦手な人には向かない
総評（桃泉の評価：★★☆☆☆）
ザクザク衣とホクホク山芋の素朴な旨味を楽しめる唐揚げ。
味変の幅も広く、おやつやおつまみにちょうど良い一品でした。
実食メモ
醤油ベースのザクホク食感だッ‼
皮ごと斜切りになった山芋の唐揚げで、薄付きの唐揚げ粉がザクッとハードに！
粘りのないホクホク食感であっさりした旨味に、皮はパリッと香ばしさが◎
醤油をベースに昆布エキスなどで旨味が入り、程よい塩味でパクパクイケますゎ♪
原材料に「中国製造」ってあったな…
以上、ベルク(クルベ)『ほくほく！やまいもの唐揚げ』の実食レビューでした。
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