フレッセイのお惣菜から「炭火焼鳥つくね(塩)」を実食レビュー。
軟骨入りで食感が楽しい、シンプル塩コショウ仕上げのつくねを、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2022年10月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
軟骨入り鶏つくねを棒状に成形し、塩コショウで味付けした焼鳥。
- 重さ：40g（1本）
- 価格：100円
- 販売店：フレッセイ
栄養成分（1本あたり）
- エネルギー：78kcal
- たんぱく質：5.2g
- 脂質：4.8g
- 炭水化物：3.4g
- 食塩相当量：0.6g
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・調味料(アミノ酸等)・リン酸塩(Na)・着色料(カラメル色素)・甘味料(キシロース)
※一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む
実食レビュー
見た目・香り
表面はバリッと焼かれ、
ところどころに入った焼き色が香ばしさを演出。
団子状ではなく“握ったような棒状”で、
無骨さと手作り感があって良い雰囲気。
冷たい状態だと串離れが悪いので、
軽くレンチンしてから実食。
食感
- 外側は乾いているが、中から脂がじゅわっと出てパサつきなし
- 串離れも良く、ギュムッとした肉感がしっかり
- 臭みはほぼ感じず、塩味でも問題なく食べられる
- 細かい玉ねぎと軟骨が混ざり、コリッとしたアクセントが楽しい
→ 軟骨入りが好きな人には“爆アド”のつくね
味つけ
- 塩ダレではなく、固形の塩コショウを振ったタイプ
- シンプルだからこそ鶏の旨味がダイレクト
- 塩味はちょうど良く、粗挽き胡椒のピリッとした刺激が良い
- ご飯と合わせるには塩味がやや弱め
→ おつまみ・おやつ向きの味付け
全体の味わい
ギュムッとした肉感に、
軟骨のコリッとした食感が加わった“食べ応えのある塩つくね”。
- シンプルな塩コショウ
- 鶏の旨味がしっかり
- 軟骨のアクセントが楽しい
- ご飯よりも単体で食べる方が合う
レモンや七味での味変も相性良し。
良い点
- 肉感がしっかり
- 軟骨の食感が楽しい
- 塩コショウで鶏の旨味が引き立つ
惜しい点
- ご飯と合わせるには塩味が弱い
- 軟骨が苦手な人には不向き
- 見た目はやや無骨
総評（桃泉の評価：★★★☆☆）
軟骨入りで食感が楽しい、
“シンプル塩コショウの王道つくね”という印象。
おつまみや軽いおやつとして優秀で、
安価だから十分満足できる一本でした。
実食メモ
旨味と食感特化型つくねだッ‼
無骨な握り型のつくね焼き鳥で、肉感のあるギュムッと食感でパサつきもナシ！
鶏肉以外にも細かい玉ネギや軟骨も入って、歯応えや旨味もプラスね。
僅かに生姜や粗挽き胡椒のパンチもあり、キレのある塩味でパクパクイケますわぁ♪
軟骨好きには有難いですな！
以上、フレッセイの『炭火焼鳥つくね(塩)』の実食レビューでした。
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