フレッセイのお惣菜から「雪国まいたけの天ぷら」を実食レビュー。
大ぶりカットの迫力、衣の揚がり具合、舞茸の香りまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2022年10月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
大ぶりにカットされた「雪国まいたけ」の天ぷらです。パックに収まらず袋入りで販売。
- サイズ： 縦8/横10.5/高さ7㎝
- 重さ： 158g(2切れ)
- 価格： 198円/100g（今回は312円）
- 販売店： フレッセイ
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：173kcal
- たんぱく質：3.5g
- 脂質：6.7g
- 炭水化物：26.9g
- 食塩相当量：0.3g
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・加工澱粉・ソルビット・トレハロース・膨張剤・乳化剤・着色料(カロチノイド色素)
※一部に小麦・大豆を含む
実食レビュー
見た目・香り
大ぶりにカットされた舞茸がドーンと入っており、見た目の迫力がすごい。
ただし大きい分だけ油を多く吸ってしまい、底面はかなりベタつきが強め。
軽くペーパーで油を拭き取り、焦がさないようにトースターで温めてから実食。
衣
- 厚すぎず薄すぎず、ちょうど良い付き方
- 上部はカリッと軽い
- 下部は油が残り重たさが出ている
- 揚げ色は均一で優しいキツネ色
衣の仕上がり自体は悪くないが、油切れの弱さが惜しい。
舞茸
- 使用されているのは「雪国まいたけ極」と思われる大ぶりサイズ
- 握りこぶし大で重量感がある
- カサは大きく、パリッとした食感
- クキはギュッと締まった歯応えで、噛むほどに旨味が広がる
- 舞茸特有の芳香がしっかり立つ
舞茸そのものの質は非常に良く、香りと食感の満足度が高い。
全体の味わい
- 舞茸の香りと旨味は抜群
- 衣の油っぽさが強く、塩だけでは重さが残る
- 大根おろし＋醤油の“染めおろし”が相性良し
- うどんに乗せて“こってり天ぷら”として食べるのもアリ
素材の良さと油の重さが同居する、惜しさのある天ぷら。
良い点
- 舞茸の香りと旨味は抜群
- 衣の油っぽさが強く、塩だけでは重さが残る
- 大根おろし＋醤油の“染めおろし”が相性良し
- うどんに乗せて“こってり天ぷら”として食べるのもアリ
素材の良さと油の重さが同居する、惜しさのある天ぷら。
惜しい点
- 油切れが弱く、底面がかなり重たい
- 大きさゆえに油を吸いやすい
総評（桃泉の評価：★★☆☆☆）
舞茸そのものの質は非常に良く、香りと食感は満足度が高い一品。
ただし油の重さが目立ち、仕上がりのバランスが惜しい印象でした。
染めおろしやうどんへのトッピングなど、食べ方を工夫するとより楽しめます。
実食メモ
大きくてジューシィな舞茸だッ‼
大ぶりにカットされた舞茸天で、衣の上部はカリッとしてるも底面はベトッと…
舞茸は握りこぶし大カットで、カサはパリッと香り高く軸はギュムッと旨汁ドバドバ！
油をけっこう吸ってるので、ポン酢や染めおろし等でサッパリイクと良いかも♪
舞茸は油吸いやすいものね……
以上、フレッセイの『雪国まいたけの天ぷら』の実食レビューでした。
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