フレッセイのお惣菜から「旨さ凝縮 中華どん」を実食レビュー。
具材のバランス、スープの味わい、全体の仕上がりまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2022年10月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
鶏ガラ清湯のWスープで味付けされた中華丼です。
具材はキクラゲ・白菜・人参・チンゲン菜・イカ・うずらの卵で、紅生姜付き。
- 重さ： 400g
- 価格： 388円
- 販売店： フレッセイ
栄養成分（1包装あたり）
- エネルギー：446kcal
- たんぱく質：11.8g
- 脂質：6.8g
- 炭水化物：81.1g
- 食塩相当量：3.7g
原材料
原材料
・ご飯(国産米)・タレ(醤油・砂糖・その他)・白菜・イカ・うずらの卵・人参・チンゲン菜・木耳・紅生姜
添加物
・増粘剤(加工澱粉)・調味料(アミノ酸等)・着色料(カラメル色素・野菜色素)・酸味料
※一部に小麦・卵・乳成分・いか・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む
実食レビュー
見た目・香り
紅生姜が左手前に配置されていて、彩りの見せ方にこだわりを感じる盛り付け。
キクラゲの黒、うずらの白、野菜の緑と赤がバランス良く、見た目の完成度が高い。
温めるとチキンの香りがふわっと広がり、中華らしい香り立ち。
ご飯
- 国産米を使用
- ふっくら柔らかく炊かれている
- ボソつきがなく、タレとの馴染みが良い
中華丼のベースとしては十分な仕上がり。
具材
- キクラゲ：コリコリ食感で存在感あり
- 白菜・チンゲン菜：量は多いが、苦味が出てしまっている
- 人参：彩り要員として優秀
- イカ：松笠切りで柔らかく、タレの絡みが良い
- うずらの卵：味のアクセントとして働く
具材の種類は豊富だが、野菜の苦味が全体に影響しているのが惜しい。
味付け（餡）
- 鶏ガラ清湯ベースで旨味は強め
- 油分が多くコクがある
- 塩味・とろみは程よい
- 甘味が強く、まったりした印象
- 野菜の苦味がタレに移ってしまい、後味に影響
旨味はしっかりあるが、苦味がどうしても気になる。
全体の味わい
- 具材の種類が多く、見た目の満足度は高い
- イカの仕上がりは良く、タレとの相性も良い
- 野菜の苦味が全体の評価を下げてしまう
- 子供にはやや不向きな味わい
- ボリュームはしっかりでコスパは悪くない
良い点
- 彩りが良く見た目の完成度が高い
- イカの柔らかさと味の絡みが良い
- 鶏出汁の旨味がしっかり
- ボリュームがある
惜しい点
- 白菜・チンゲン菜の苦味が強い
- 甘味が強く、後味が重い
- 具材の構成がやや軽めでコクが弱い
総評（桃泉の評価：★★☆☆☆）
鶏出汁の旨味とイカの仕上がりは良いものの、野菜の苦味が全体に影響してしまう中華丼。
見た目の完成度は高いだけに、味のバランスが惜しい一品でした。
実食メモ
具沢山で大人向けの旨味だッ‼
様々な具材で配色までこだわりが見られる中華丼で、ご飯はふっくらと柔らかに。
イカや白菜などたっぷりの野菜がしっとり煮られ、各々の味が楽しいけどやや苦味も。
鶏出汁/醤油ベースの餡は旨味/甘味が強めで、野菜の苦味も加わり大人向けの印象ょ♪
豚肉やタケノコは入ってないのね……
以上、フレッセイの『旨さ凝縮 中華どん』の実食レビューでした。
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