フレッセイのお惣菜から「焼きまんじゅう」を実食レビュー。
群馬県のソウルフードとしての再現度、タレの仕上がり、焼き加減まで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2022年9月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
甘辛い味噌ダレを絡めて焼き上げた、群馬名物「焼きまんじゅう」です。
4個ワンセットの串なしタイプで、あんこは入っていません。
『2021年お弁当・お惣菜大賞』スイーツ部門で優秀賞を受賞。
- 重さ： 200g（1串）
- 価格： 400円（2串）
- 販売店： フレッセイ
栄養成分（1本あたり）
- エネルギー：247kcal
- たんぱく質：5.4g
- 脂質：0.9g
- 炭水化物：54.3g
- 食塩相当量：1.3g
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・酒精・増粘剤(加工澱粉・プルラン・CMC)・着色料(カラメル色素・赤麹色素)・酸味料・膨張剤
※一部に小麦・大豆を含む
実食レビュー
見た目・香り
「1串4個」という王道スタイルで、サイズ感も本場の焼きまんじゅうをしっかり再現。
焼物機で焼かれているとのことで、表面の香ばしさがとても良い。
重ね塗りされた味噌ダレが濃い色に焼け、焦げた部分と香りの誘惑がすごい。
饅頭部分を焦がしすぎない焼き加減で、B級感よりも上品さが際立つ仕上がり。
中までしっかり温め乾燥を防ぎたいので、レンチン温めで実食。
素饅頭（生地）
- 外側は焼き目のギュムッとした噛み応え
- 中はふかふかで素朴な食感
- 小麦粉と米麹のシンプルな味わい
- もち米は入っていないタイプ
- 優しい焼き方で、もう少し攻めた焼き目が欲しくなる仕上がり
素朴で優しい味わいだが、香ばしさをもっと強くしても良いと感じる。
タレ（甘味噌）
- 甘すぎず辛すぎずのバランス型
- 大衆向けに調整された食べやすい味
- 焼かれて粘度が高く、流れ落ちにくい
- シズル感は控えめだが、味の入り方はちょうど良い
スーパーでこのレベルの焼きまんじゅうが買えるのは、なかなかの驚き。
全体の味わい
- 香ばしい焼き目と甘味噌の相性が良い
- 生地は素朴で食べやすい
- タレは万人向けの味でクセが少ない
- 温め方次第で満足度が大きく変わる
- 群馬土産としても使えそうな安定感
良い点
- 焼き目の香ばしさがしっかり
- 甘味噌ダレのバランスが良い
- サイズ感が本場仕様
- スーパーで買える手軽さ
惜しい点
- 生地の焼きが優しめで、香ばしさが弱い
- タレの粘度が高く、シズル感は控えめ
- もう少し“攻めた焼き”が欲しい
総評（桃泉の評価：★★★★☆）
香ばしい焼き目と甘味噌ダレが楽しめる、群馬名物の焼きまんじゅう。
大衆向けの味付けで食べやすく、スーパーで買える手軽さも魅力。
本場の雰囲気をしっかり感じられる一品でした。
実食メモ
B級じゃない上品な焼き饅頭だッ‼
優しく焼き上げられた群馬名物の焼き饅頭で、饅頭は外ギュムの中はふっかふか！
小麦粉ベースのシンプルな味わいで、粘度高めの味噌ダレがベットリ塗られコク深い。
甘味に振られ塩味はほどほどに、尖りの抑えられた上品な味わいで大衆向けね♪
コゲの苦味も醍醐味だからねぇ～
以上、フレッセイの『焼きまんじゅう』の実食レビューでした。
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