やましろやのお惣菜から「豚玉ねぎ串カツ」を実食レビュー。
衣の厚み、形成肉の食感、玉ねぎの甘さまで、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2023年3月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
豚肉と玉ねぎを交互に刺した串カツ。
- サイズ： 約4.5×11×2.5cm
- 重さ： 70g（1本）
- 価格： 98円（今回は2本で196円）
- 販売店： やましろや
栄養成分
表示なし
原材料
（原材料表示なし/添加物のみ記載）
・増粘剤(グァーガム)・乳化剤・調味料(アミノ酸等)・着色料(パプリカ)・甘味料(D-ソルビット)・ポリリン酸Na
※一部に小麦・大豆・豚肉を含む
実食レビュー
見た目・香り
強めの揚げ色でザクッとした存在感のある串カツ。
衣がしっかり付き、鉄砲串で安定感も抜群。
厚みがあるため、トースターでやや長めに温めて実食。
衣
- 中目パン粉を使用
- 下地が厚めで、衣の存在感がかなり強い
- 中はふわっと甘みがあり、食感は悪くない
- ただし衣が主張しすぎて、やや厚すぎる印象
- 油切れは良く、重さは感じにくい
中身（形成肉×玉ねぎ）
豚肉
- 約2.5×2×1cm
- 形成肉と思われ、スジがなく柔らかい
- ただし胡椒が控えめで、若干の臭みが残るのが惜しい
玉ねぎ
- 約2×3×1cm
- シャキ感が残り、甘味がしっかり
- 衣の重さを中和してくれる良いアクセント
味付け
- 下味はかなり控えめ
- そのままだと物足りないため、ソースは必須
- 衣が厚いので、カツ丼など“タレを吸わせる料理”に向いている可能性も
全体の味わい
- 衣が主役になってしまい、肉感や手作り感は弱め
- 玉ねぎの甘さは良いが、豚肉の風味がやや弱い
- ソースをかければご飯には合う
- 1本98円と価格は安く、ボリューム感はしっかり
良い点
- 衣がふわっと甘く食べやすい
- 玉ねぎが甘くシャキッとしている
- ボリュームがある
- 価格が安い
惜しい点
- 衣が厚すぎて主張が強い
- 豚肉の臭みがやや残る
- 肉感が弱く、手作り感は薄い
総評（桃泉の評価：★☆☆☆☆）
衣の存在感が強く、肉感は控えめな串カツ。
ソースをかければ食べやすいが、肉の旨味を求める人には物足りない印象。
ただし価格は安く、ボリュームはしっかりあるため、気軽に試せる一品でした。
実食メモ
厚衣のお肉柔らか系だッ‼
豚肉と玉ネギの刺さった串カツで、中目パン粉がサックリするも結構な厚衣ね…
玉ネギはシャキッと甘く、豚肉は柔らかで筋も無いけど形成肉の様で若干臭みも？
味付けは無く厚衣なのでソース類は必要で、カツ丼などのアレンジが良さそうょ♪
肉感はもっと欲しかったな…
以上、やましろや『豚玉ねぎ串カツ』の実食レビューでした。
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