こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケットベイシア様のお惣菜『うの花 熟成調味料使用』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2023/11/16)
うの花 熟成調味料使用
乾燥おからに小松菜/人参などが入り、魚介出汁の効いたうの花の炒り煮です。
重さ：70g(小)
価格：98円(小)/198円(中)
販売店：ベイシア｜豊かな暮らしのパートナー
栄養成分＆原材料表示
1包装あたりの栄養成分は
原材料は
・かえし(砂糖・みりん・醤油)(国内製造)・乾燥おから・小松菜・人参・魚介エキス調味料(鰹節エキス・みりん・鯖節粉末・昆布エキス・煮干粉末)・油揚げ・水煮蓮根・醤油・乾しいたけ
---添加物---
・酒精・トレハロース・調味料(アミノ酸)・凝固剤・酸化防止剤(次亜硫酸Na・ビタミンC)・㏗調整剤・甘味料(カンゾウ)
※一部に小麦・さば・大豆を含む
桃泉の評価：★★☆☆☆
具材の赤/緑/黄色が彩りを添え、ほんのり茶色に染まったおからはドッシリと☆
フタを開ければ出汁醤油の和風な香りに大豆の優しさがフワッと、心も和みますなぁ。
具材は乾燥おからを中心に、人参/蓮根/油揚げ/小松菜/乾燥椎茸が採用されている。
おからは独特のザラ付きがあるものの、しっとりホワホワの優しい食感ね。
皮などの異物感は無く香りのクセも抑えられ、大豆の旨味がしっかりと(・ω・)b
細かく刻まれた小松菜/人参/蓮根なども、シャキッと歯応えや香り/旨味をプラスで◎
さすがに生のおからは無理よね…
味付けは砂糖/みりん/醤油をベースに、鰹/昆布/煮干などの出汁で旨味を演出。
塩味よりも甘味を強く感じられ、様々な出汁の香りと旨味で奥深い味わいが◎
塩辛さや甘ったるさは無く水分量が多めで、パサつきの無いうの花を実現ね。
全体的に出汁醤油の優しい甘さで、おからと具材の旨味を楽しめました。
おからは食物繊維とタンパク質が豊富なので、副菜として取り入れたいですね。
小＆中2サイズあって価格はそこそこに、少しだけ頂きたい時に便利ですょ♪
総合して考えると……桃泉の評価は星2つで♪
以上、ベイシア様の『うの花 熟成調味料使用』レビューでした。
ベイシア様のお総菜は揚げ物編でまとめておりますので、是非チェックしてみて下さいね♪
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