こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケット角上魚類様のお惣菜『ほたてフライ』の価格/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2024/1/16)
ほたてフライ
帆立が丸ごと使用された、ホタテフライです。
サイズ：縦6.5/横6/高さ3.4㎝
重さ：60g
価格：150円
販売店：店舗一覧｜角上魚類ホールディングス株式会社
原材料表示
原材料は
・ほたて・パン粉【小麦粉(国内製造)・砂糖・食用油脂・イースト・食塩】・ミックス粉【小麦粉(国内製造)・ライ麦粉・コーンフラワー】・米粉【米(国産)】・揚げ油(食用菜種油)
---添加物---
・酢酸Na・乳化剤・イーストフード・ビタミンC・増粘剤(グァーガム)
※一部に小麦を含む
※バッターミックス粉の製造工場では、卵・乳成分を含む製品を生産しております。
桃泉の評価：★★☆☆☆
キツネ色にザックリと揚げられ、直径約6㎝ほどのまあるい形がカ～ワイイ☆
時間経過で冷えてしまったので、トースターで軽く温めて頂きますッ！
衣は細～中目のパン粉が使用され、下地はミックス粉/米粉でほど良い厚さね。
表層はザックリハードで、下地部分はふわプリの優しい食感で素材をガード‼
ショーケース販売で油もしっかり切られ、重みを感じないライトな印象が◎
帆立はウロだけ外されて、貝柱/ヒモ/生殖巣の可食部が丸ごと採用されている。
貝柱は全体の1/2ほどの大きさで、柔らかな繊維感と旨味がタマンネィ(๑˃̵ᴗ˂̵)
ヒモの部位は歯切れよく、生殖巣はプリプリ食感で臭みも無く旨味がギュッと◎
栄養面では亜鉛や鉄などまで摂れる反面、貝柱だけを食べたい方には残念かも？
生殖巣が赤いから雌だね。
全体的にザックリした衣に、貝柱からヒモまで帆立の旨味を丸ごと堪能できました。
味付けはされていないので、塩レモンやソース/タルタルなどで調味するとGoodね。
小振りな帆立なので価格も抑えられ、帆立の全てを味わいたい方におススメょ♪
総合して考えると……桃泉の評価は星2つで♪
以上、角上魚類様の『ほたてフライ』レビューでした。
その他スーパーのお惣菜レビュー記事にも力入れてます‼
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