こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケットカスミ様のお惣菜『広島県産 春採れカキフライ』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2024/4/3)
広島県産 春採れカキフライ
広島県産の牡蠣が使用された、カキフライです。
サイズ：縦6.8/横2.7/高さ2.3㎝
重さ：100g(6個)
価格：498円(6個)
販売店：：スーパーマーケットの【カスミ】茨城/千葉/埼玉/栃木/群馬/東京
栄養成分＆原材料表示
1個あたりの栄養成分は
原材料は
・フライ(かき(広島県産)・パン粉・でん粉・コーンフラワー・粉末状大豆たん白・粉末油脂・食塩・フライミックス粉(コーングリッツ・剥皮小麦)・大豆粉・砂糖・胡椒)・植物油
---添加物---
・加工デンプン・貝Ca・調味料(アミノ酸)・着色料(カロチノイド)・香料
※一部に小麦・乳成分・大豆を含む
桃泉の評価：★☆☆☆☆
コロコロ軽いサイズの牡蠣フライで、ジャンク感ある濃いめの揚げ色に☆
時間経過で冷めてしまったので、軽くトースター温めで頂きますッ！
衣は中目のパン粉やコーングリッツが使用され、下地は程よい厚さに。
ザックリと色濃く揚げられ、パン粉の立ったザクザクハードな食感ね。
油は良く切られているので、底面もサラサラと見た目ほど重さは無くて◎
牡蠣は広島県産のものが採用され、長さ約6㎝の一口サイズね。
身は……旨味は残ってるけど、水分が抜けてしまいプリプリ感は無いかなぁ？
牡蠣のリスクを気にし過ぎてしまったのか、明らかに揚げ過ぎなのが残念…(;´д｀)
春の牡蠣は旨味が最も強いと言われるね。
全体的にザックリハードな衣に、牡蠣の旨味はあるも加熱が強めの印象でした。
身の水分を補うような調理……例えば卵とじなどにアレンジすればワンチャン？
素材が良さそうな分価格はそれなりで、揚げ時間の見直しに期待ね♪
総合して考えると……桃泉の評価は星1つで♪
以上、カスミ様の『広島県産 春採れカキフライ』レビューでした。
カスミ様のお総菜は揚げ物編でまとめておりますので、是非チェックしてみて下さいね♪
桃泉の備忘録ではスーパーのお惣菜レビュー(『ヤオコー』のお惣菜まとめ①など)や、おうちごはんをよりLv.UPさせる料理の雑学(料理の備忘録～野菜編～など)にも力入れてますので、お時間があれば遊びに来てくだされぇ～♪
