カスミのパンから「ジャポネバケット」を実食レビュー。
甘酒入り生地の旨味、ハードなクラスト、食べ方で変わる食感まで、、実食歴800品以上の桃泉が詳しくまとめました。
※本記事は2024年7月時点の情報をもとにしています。サイズや価格などは参考程度にどぞ。
商品概要
甘酒を練り込んだ生地で作られたバケット。
- サイズ： 約7.5×35×5.5cm
- 重さ： 270g
- 価格： 350円
- 販売店： カスミ
栄養成分（1本あたり）
- エネルギー：698kcal
- たんぱく質：22.0g
- 脂質：4.8g
- 炭水化物：141.7g
- 食塩相当量：3.5g
原材料
原材料
・小麦粉(国内製造)・甘酒・米加工品(米麹・もち米粉)・醗酵種・食塩・パン酵母・ショートニング・モルトエキス・米粉
添加物
・酒精
※一部に小麦を含む
実食レビュー
見た目・香り
約35cmのロングサイズで、上部の大きく開いたクープが存在感抜群。
袋を開けると焼けた小麦と米の香ばしさがふわっと広がり、思わず齧りつきたくなる。
量が多いので、そのまま と トースト の両方で頂きます。
生地（小麦粉・甘酒・米麹）
- 小麦粉＋甘酒＋米麹＋もち米粉で作られた生地
- そのまま食べると
- 表面はパリッ
- 中はギュッと目が詰まり、しっとりムッチリ
- 噛むほどに甘味と旨味が広がる
- 重みのある食べ応えで、ハム・チーズ・野菜を挟むと相性抜群
トーストした場合
- 表面はさらにカッチリとハードに
- 香ばしさが大幅UP
- 中はふんわり柔らかめに変化
- 水分が抜けるので、バター・ジャム・ガーリック・明太子などの追加が◎
全体の味わい
- ハードなクラスト×ムッチリ生地×甘酒のほのかな甘味
- そのまま・トーストで食感が大きく変わり、アレンジ幅が広い
- ボリュームがあり、価格も妥当
- “一味違うバケット”として楽しめる仕上がり
良い点
- 表面のパリッと感が強い
- 中のムッチリ食感と旨味
- 甘酒の自然な甘味が心地よい
- アレンジの幅が広い
惜しい点
- そのままだとやや重め
- クラストが硬いので好みが分かれる
- サイズが大きく、食べ切るのに工夫が必要
総評（桃泉の評価：★★★☆☆）
甘酒入りの生地が生む旨味と、ハードな食感が魅力のバケット。
そのままでも、トーストでも、アレンジしても楽しめる一品でした。
実食メモ
甘酒やもち米も入ってガチムチだッ‼
約35㎝と大きな甘酒入りバゲットで、外はパリッと中は目の詰まったムッチリ感ね。
トーストすると外はさらにハードに、中は逆にふんわりと旨味や香りがパワーUP！
ドッシリと食べ応えがあるので、ハム/チーズ/マヨなど惣菜系アレンジが良きょ♪
甘酒入りでもお酒臭くはないねぇ～
以上、カスミ『ジャポネバケット』の実食レビューでした。
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