こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケットマミーマート様のお惣菜『大きな白身魚フライ(自家製タルタルソース)』の価格/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
(最終更新：2023/3/12)
大きな白身魚フライ(自家製タルタルソース)
ロシア産のタラが使用された、20㎝越えの大判白身魚フライです。
※自家製タルタルソース付き。
サイズ：縦8/横22/高さ2.5㎝
重さ：170g
価格：178円
販売店：マミーマート
原材料表示
原材料は
・たら(ロシア産)・タルタルソース
---添加物---
・加工澱粉・調味料(アミノ酸)・乳化剤・ｐH調整剤・グリシン・酸味料・ウコン色素・増粘剤(増粘多糖類)・香辛料抽出物
※一部に卵・小麦・大豆・りんごを含む
※卵/小麦/乳成分/えび/かに/そばを含む製造設備で生産しています
桃泉の評価：★★☆☆☆
20㎝オーバーのドデカイ茶色に、ポテッとタルタルソースの白がワンポイント☆
重量もしっかりあって、持ち上げても折れないガチムチさょｗ
シナシナになっておらずソースを温めたくないので、今回はそのままで頂きますッ！
衣は中目のパン粉が付けられ、下地はやや厚めで均一なキツネ色に揚げられている。
食感はザクザクと結構ハードで、食べ終わる頃には顎がつらたんにｗ
油キレは良いけど、衣の量が多いので少々重たさも。
白身魚はロシア産の鱈が使用され、半身サイズでボリュームがハンパねぇッ‼
小骨はしっかり処理され臭みもなく、ガブリとイッても安心安心(*´∀`*)
身はふっくらしっとり食感で、旨味がじわっと滲み出てくるのが◎
衣が厚いから、水分が逃げないんだねぇ～♪
味つけは玉ネギ/卵/ピクルス/パセリが具材の、自家製タルタルソースが採用。
粘度あるモッタリ＆シャキシャキ食感に、まろやかな酸味が良いアクセントに。
下味にほんのり塩味があるけど、タルタルソースはもっと欲しかったかなぁ……
全体的にボリュ～ミィで、ザク＆フワのW食感をガッツリ堪能できました。
1人で全部食べると量的にも顎的(？)にもキビシーので、シェアして頂きたいですねｗ
温められるようにタルタルソースは別容器で、量は倍くらいあると嬉しいなぁ♪
総合して考えると……桃泉の評価は星2つで♪
以上、マミーマート様の『大きな白身魚フライ(自家製タルタルソース)』レビューでした。
桃泉の備忘録ではレビューだけでなく、自作料理のレシピや料理の雑学も発信中！
今後ともよろしくです～♪
