こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケットトライアル様のお惣菜『自社製メンチカツ』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2023/4/26)
自社製メンチカツ
トライアル特製の、手作り感のある大きなメンチカツです。
サイズ：縦10/横7/高さ4.5㎝
重さ：310g(2個)
価格：358円(2個)
販売店：TRIAL -トライアル-
栄養成分＆原材料表示
1包装あたりの栄養成分は
原材料は
・メンチカツ［豚肉・パン粉・鶏肉・牛脂・牛肉・炒め玉葱・惣菜材料用粉(食塩・小麦粉・その他)・ハンバーグ調味液(水飴・砂糖・醸造酢・ビーフエキス・食塩・酵母エキス・胡椒末・オニオンパウダー・ポークエキス・玉葱エキス)・砂糖(原料糖)・塩胡椒・小麦粉加工品］・植物油脂
---添加物---
・調味料(核酸等)・乳化剤・酸化防止剤(V.C)・イーストフード・増粘多糖類・V.C・加工デンプン・膨張剤・カロチノイド色素・カゼインNa
※一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む
桃泉の評価：★★★☆☆
均一ではない形成と、ムラっ気のある揚げ色が手作り感を超演出‼
持てばズッシリと、1個あたり150gオーバーの特大ボリュ～ムが凄いZe☆
サクサク感を復活させたいので、トースターで温めて頂きますッ！
衣は粗目のパン粉が使用され、下地は薄めでサックリ感が演出されている。
割ってみると中に空洞が見られ、空気抜き不足や低い温度での熱入れが窺える。
メンチカツなのに油のキレはよく、吸油シートで底面もべた付きが抑えられて◎
具材のお肉は豚肉ベースに鶏/牛肉や牛脂が採用され、野菜は少なめのパワー系！
野菜は玉ネギだけかな？繊維はあるけど果肉は見当たらないのですりおろしかと。
少し押すと脂がじわわ～っと溢れ、ギュムッとした臭みの無い肉感がイイ感じ(ΦωΦ)
中までちゃんと火が入っているわね♪
味つけは塩コショウに、砂糖や醸造酢などの調味液や肉エキスなどで旨味を演出！
コショウと塩味が強く甘味もほんのりと、ナツメグなど定番のスパイス感は無いかな。
そのままでも大丈夫だけど、ご飯やパンに合わせるにはソースがあると良いかもー。
全体的に手作り＆肉感のある、ボリュ～ミィな食べ応えが楽しめました。
結構重たいのでレモンを添えたり、キャベツなどのサラダと一緒に頂きたいですね。
価格的にはそこそこながら、お肉たっぷりが好きな方は試す価値アリですょ♪
総合して考えると……桃泉の評価は星3つで♪
以上、トライアル様の『自社製メンチカツ』レビューでした。
その他スーパーのお惣菜レビュー記事にも力入れてます‼
日々の献立のヒントにどうぞ♪
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今後ともよろしくです～♪
