こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケットトライアル様のお惣菜『2段仕込みの旨み醤油唐揚』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2023/7/25)
2段仕込みの旨み醤油唐揚
オリジナル醤油と魚介出汁に生姜/ニンニク二段仕込みの、鶏の唐揚です。
第14回唐揚げグランプリ®西日本スーパー総菜部門金賞受賞。
(参照：からあげグランプリ｜協会の試み｜日本唐揚協会)
サイズ：縦5/横13/高さ2.4㎝
重さ：187g(2個)
価格：149円/100g(今回は187gで278円)
販売店：TRIAL -トライアル-
栄養成分＆原材料表示
100gあたりの栄養成分は
原材料は
味付鶏肉【・鶏もも肉・タレ(醤油・砂糖・魚醤・醸造酢・昆布エキス・食塩・煮干エキス・醤油もろみ・オイスターソース・米発酵調味料・りんご果汁・香辛料)・おろしにんにく・おろし生姜】(国内製造)・植物油脂・片栗粉
---添加物---
・加工デンプン・酒精・カラメル色素・酸味料・増粘剤(キサンタン・加工デンプン)・調味料(アミノ酸)・酸化防止剤(V.C)・香料
※一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む
桃泉の評価：★★☆☆☆
およそ13㎝を誇るBIGサイズの唐揚げで、持てばズッシリ重量感ッ‼
フタを開ければ生姜とニンニクに醤油の香ばしさが広がり、ハラヘリ限界突破ょｗ
カリッと感復活を願い、トースター温めで頂きますッ！
衣は片栗粉が使用され、ダマを作って食感を楽しめる演出がなされている。
以前の『生姜とにんにく香る唐揚げ』より優しい揚げ色で、サクッと食感が◎
油キレは微妙で、吸油シートを貫通して底面に油溜まりがあったのが残念ね(´・ω・`)
ベトベトはもはや仕様なんだなｗ
鶏肉はももの部位が皮付きで使用され、大きくカットされている。
肉厚なのでパサつきは無いけど繊維感が強く、プリプリの弾力も控えめな印象ね。
皮のブヨブヨ感が強く、なかなか噛み切れないのはマイナスポイントかなぁ。
味付けは以前の『生姜とにんにく香る唐揚げ』と同じく、ニンニク生姜の醤油ベース。
醤油に淡口/濃口/焦がし/再仕込みの4種を採用したとあり、キレのある味わいに。
表示では焼きあご出汁が消えたようだけど、魚介系の旨味は感じられる。
ニンニク生姜後追いの二段仕込みで、香り高く繊維感が目立つ印象ね。
塩味も以前同様やや濃い目に感じられるけど、そのままでも大丈夫そぅ。
全体的にニンニク生姜のパンチが効いた、重みのある唐揚げを楽しめました。
味付けがしっかりしているので、おつまみやご飯のお供にバッチリですゎ。
価格はそこそこに設定されるも、ドッシリした唐揚げ好きさんにはおススメょ♪
総合して考えると……桃泉の評価は星2つで♪
以上、トライアル様の『2段仕込みの旨み醤油唐揚』レビューでした。
旧作のレビューは⇒『生姜とにんにく香る唐揚げ』をどうぞ。
スーパーのお惣菜レビュー記事にも力入れてます‼
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