親子睦まじい感動スペクタルッ‼
こんにちは。桃泉です。
Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第73弾です！
今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「海老茶碗蒸し」～「牛肉のニラモヤシ炒め」をまとめました。
題して【桃泉のおうちごはんvol.73】です！
安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪
今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！
（最終更新：2023/7/24）
桃泉のおうちごはんvol.73
2023年7月14日～2023年7月23日までのおうちごはん10品になります。
今回は夏を乗り切る、野菜多めのサッパリメニューを多数掲載！
酢豚や餃子、親子丼などの定番料理まで桃泉の魔手が忍び寄るぜぃ～♪
暑い日はサッパリしたのが嬉しいねぇ～♪
安くて簡単にできる、桃泉のおうちごはん。
おおよその価格と桃泉のフィーリングによる評価も添えてますので、参考にして頂けたら嬉しいなぁ～。
140文字では伝えきれなかった、自画自賛の品々をとくとご覧あれぃ♪
721品目：海老茶碗蒸し★★★★☆
721品目は海老茶碗蒸しです。
正式名称は『魅惑のプルプリ食感！味付けは出汁の素だけッ‼海老茶碗蒸し』。
海老いっぱいだぁ～♪
材料に卵/むきエビ/三つ葉/片栗粉を使用し、酒/出汁の素で味付け。
刻んだエビを仕込んで出汁の素で味付けした卵液を蒸し上げ、茹で海老/三つ葉を乗せれば完成です！
海老は片栗粉/酒で揉み込み下茹でし、臭みを除去しましょ☆
黄色い海に海老と三つ葉が浮かび、ふるふる震えれば嗜虐心も沸々と…ｗ
上品な香りに誘われつつお口へ運べば、ブリブリの海老にトロ～リ食感が堪んねィ‼
海老と鰹出汁の旨味が口いっぱいに広がり、体に沁み渡るわぁ～(*´ω｀*)
冷凍むきエビを5尾使用し、1人前100円ほどで出来ました。
出汁をしっかり引けばさらにLv.UPょ、評価はお手軽茶碗蒸しの星4つで。
722品目：紅葉檸檬おろしの野菜餃子★★★★★
722品目は紅葉檸檬おろしの野菜餃子です。
正式名称は『辛酸を舐めろ！有難うございます、ありｇ…ッ‼紅葉檸檬おろしの野菜餃子』。
夏仕様の餃子だねぇ～♪
材料に豚挽肉/ニラ/キャベツ/餃子の皮/ニンニク/生姜/大根/レモン/輪切り唐辛子を使用し、塩/胡椒/酒/醤油/砂糖/創味シャンタン/オイスターソース/ゴマ油で味付け。
キャベツ/ニラたっぷりの野菜餃子を焼き、唐辛子とレモンを加えた大根おろしを添えれば完成です！
油多めの揚げ焼き風で、食感ちょいハードに☆
ガツンとパワフルな焼き餃子に、おろしとレモンの香りが爽やか～♪
タレを絡めて齧りつけばザクプリの皮に、たっぷり野菜のジャクジャク歯応えが◎
辛味と酸味のリセット効果が凄過ぎて、12個焼いても一瞬で消え失せたゎ……(ﾟдﾟ)
国産豚挽肉を約50g使用し、1人前(？)100円ほどで出来ました。
タレの工夫で食欲を爆発させちゃえ、評価はサッパリ餃子の星5つで。
723品目：おつまみ焼き鳥★★★★☆
723品目はおつまみ焼き鳥です。
正式名称は『パン1楽々焼き鳥！ニラニンニクのスタミナ系でッ‼おつまみ焼き鳥』。
これはビールが進みますなぁ♪
材料に鶏もも肉/ニンニク/ニラ/小麦粉/輪切り唐辛子/金ゴマを使用し、酒/醤油/みりん/砂糖/ハチミツ/鶏ガラスープの素で味付け。
ニンニク/ニラ/鶏もも肉を炒め、特製の焼き鳥ダレを煮絡めれば完成です！
鶏肉に粉をはたいて、旨味の閉じ込めとタレの絡みを狙いましょ☆
もも肉のゴロッとボリュ～ムに、ニラニンニクの鋭い香りで食欲アクセルは全開ッ！
辛抱堪らんとお口へ運べば、トロプリお肉にニラのシャキッと食感が効くゥ～(≧∇≦*)
ニンニクもホックリと、辛味と旨味がしっかり絡んでヤメ止まワッショイじゃぁ♪
国産鶏もも肉を1枚使用し、1人前300円ほどで出来ました。
ニラニンニクでスタミナ回復、評価はお手軽焼き鳥の星4つで。
724品目：牛焼肉丼(おろしポン酢)★★★★★
724品目は手牛焼肉丼(おろしポン酢)です。
正式名称は『夏はサッパリ胃に優しく！特製おろしポン酢でッ‼牛焼肉丼(おろしポン酢)』。
タレが温かいから脂が固まらないのね♪
材料にご飯/牛肩ロース肉/大根/レモンを使用し、塩/胡椒に酒/醤油/みりん/レモン汁で味付け。
牛肉をサッと塩コショウで焼き、ご飯にONして特製おろしポン酢とカットレモンを添えれば完成です！
酒とみりんはしっかり煮切って、アルコールを飛ばしましょ☆
幸せの肉絨毯にミモザが如く花咲くおろしダレに、レモンの香りが爽やか～♪
カカッと頬張ればプリギュム肉感と、ホワホワおろしがご飯と混ざり箸が超加速ッ‼
レモンの酸味がサッパリと肉の脂を抱え込み、おろしの辛味も超マッチょ( ´∀｀)b
アメリカ産牛肩ロース薄切り肉を約100g使用し、1人前250円ほどで出来ました。
タレが冷たいとお肉がザラザラになるから要注意、評価はサッパリ丼の星5つで。
725品目：偽装黒酢豚★★★★★
725品目は偽装黒酢豚です。
正式名称は『豚バラ肉で厚揚げ巻き巻き！黒酢がコッテリょ‼偽装黒酢豚』。
厚揚げなら水っぽくならないわ！
材料に豚バラ薄切り肉/ピーマン/厚揚げ/玉ネギ/人参/椎茸/パイナップル缶/小麦粉/片栗粉/金ゴマを使用し、塩/砂糖/胡椒/醤油/酒/みりん/黒酢/オイスターソース/ハチミツ/ゴマ油で味つけ。
厚揚げに豚バラ肉を巻いて野菜を合わせ、黒酢ベースの甘辛ダレでまとめたら金ゴマをかけて完成です！
厚揚げに打ち粉をして、お肉をしっかり巻き付けましょ☆
カラフルツヤツヤな野菜たちにムチッとお肉、甘酸っぱいタレの香りで涎が…ｗ
食べればシャキっと瑞々しい野菜と、偽装肉のタンパク質の食べ応えが良き(¯▽¯)b
ネットリと絡み付くタレはコク深く濃厚な旨味で、箸が止まりませんわぁ♪
国産豚バラ薄切り肉を約150g使用し、1人前250円ほどで出来ました。
巻くのが面倒だけど食べ応えはスッゴイょ、評価はボリュ～ム酢豚の星5つで。
726品目：ジャンボパインゼリー★★★☆☆
726品目はジャンボパインゼリーです。
正式名称は『パインでゼリーは作れない説終了！缶詰だもんッ‼ジャンボパインゼリー』。
缶詰だと酵素が失活するから固まるね。
材料にパイナップルの缶詰/ゼラチンを使用し、缶詰内のシロップで味付け。
缶詰のパイナップルにお湯で溶かしたゼラチンを加えて、冷し固めれば完成です！
お湯は少し冷まして、温度は50℃ちょっとがGoodょ☆
輪切りパインのボリュ～ムに、甘酸っぱい香りで既にお口の中がジュ～シィｗ
大量パインのゾブッと食感に、ゼリーはしっかりプルプルトロ～リ(o＾皿＾)
甘さを追加しなかったのでしつこさも無く、サッパリ完食シマシタワー♪
パイナップル缶詰を使用し、1人前150円ほどで出来ました。
缶詰ならしっかり固まるから面白い、評価は不思議ゼリーの星3つで。
727品目：塩バター焼き枝豆★★★★☆
727品目は塩バター焼き枝豆です。
正式名称は『焼いた枝豆の香ばしさ！チューチューバターだッ‼塩バター焼き枝豆』。
公金チューチューみたいに言うなよｗ
材料に枝豆を使用し、塩/バター/醤油で味付け。
塩茹でした枝豆をバリッとグリル焼きし、温めたバター醤油を絡めれば完成です！
塩茹でを入れて安全に、醤油は隠し味程度にね☆
こんがり焼けたサヤの香ばしさに、芳醇なバターがブワッと！…もぅ空気が旨いｗ
熱々をチューチューすれば、プリンッと豆が口に滑り込んで噛めばホックリ(°∀° )
濃厚バターが絡んでジャンキーな旨味が溢れ、一生チューチューしたいわぁ♪
群馬県産枝付き枝豆を約50g使用し、1人前50円ほどで出来ました。
たまには違ったお味も楽しい、評価は味変枝豆の星4つで。
728品目：お山のカレー★★★★★
728品目はお山のカレーです。
正式名称は『幼稚園の頃の思い出！豆ご飯に甘口キーマでッ‼お山のカレー』。
思い出の味ってあるよなｗ
材料に米/冷凍グリンピース/豚挽肉/人参/玉ネギ/じゃがいも/ナスを使用し、甘口カレールゥベースで味付け。
甘口キーマカレーと焼きナスを、グリンピースの豆ご飯に合わせれば完成です！
グリンピースは別茹でしない、時短仕様で☆
緑と紫が彩りを添え、カレーにグリンピースのほんのり青い香りが優しスなぁ。
食べればカレーのゴロゴロ野菜たちに、ホックリお豆の旨味がタマンネぃ！
辛口カレーも良いけど、たまには昔を思い出して甘口もイイ……(ﾉω･､)
国産豚挽肉を約50g使用し、1人前150円ほどで出来ました。
今思えばグリンピース嫌いじゃなくて良かった、評価はおもひでの星5つで。
729品目：フライング親子丼★★★★★
729品目はフライング親子丼です。
正式名称は『さぁ子供たちよ…飛び方を教えるわ！熱ゥーーッ‼フライング親子丼』。
さらばだケンシロウｗ
材料にご飯/鶏もも肉/三つ葉/卵/ニンニク/生姜/小麦粉/片栗粉を使用し、塩/胡椒/鶏ガラスープの素に酒/醤油/みりん/砂糖/ほんだしで味付け。
鶏もも肉の塩唐揚げを、フワッと仕上げた卵丼の上にドドンとトッピングすれば完成です！
一緒に煮ないことで、カリカリ感を残すのがポイント☆
雲のようなフワフワ卵にどっかり乗った唐揚の迫力に、出汁の香りがふわっと芳しい！
一口目からカリじゅわ食感にとろふわ卵が絡み付き、パワフルなのに優しいマン‼
やさしい和風出汁と香ばしい中華出汁が、奇跡のマリア～ジュょ✧(✪д✪)
国産鶏もも肉を約150g使用し、1人前250円ほどで出来ました。
親子だし……そりゃ合うよね、評価はI-Can-Flyの星5つで。
730品目：牛肉のニラモヤシ炒め★★★★☆
730品目は牛肉のニラモヤシ炒めです。
正式名称は『牛肉の旨味がギュッ！オイスターソースをベースにッ‼牛肉のニラモヤシ炒め』。
牛肉にオイスターソースは相性◎ね♪
材料に牛バラ肉/ニラ/ニンニク/もやし/金ゴマを使用し、創味シャンタン/塩/胡椒/オイスターソース/ゴマ油で味付け。
塩胡椒で下味を付けた牛バラ肉をサッと焼いて、モヤシ/ニラを合わせて炒め上げたら調味して完成です！
調味料を最後に入れることで、極力水を出さない様にね☆
白緑の明るい野菜に焼けたお肉が香ばしく、半生ニラの強烈な存在感にお腹もグゥ～ｗ
お口へ運べばギュムッとお肉に、ザクシャキのニラモヤシが音楽を奏でるッ‼
濃厚な牡蠣と牛肉の旨味も、野菜の水分がサッパリ流す無限コンボ炸裂ょ(*´༥`*)
アメリカ産牛バラ肉を約100g使用し、1人前200円ほどで出来ました。
ニラモヤシには豚肉も良いけど牛肉も負けないぞ、評価は濃コク炒めの星4つで。
結論まとめ：優勝は「フライング親子丼」！
以上、桃泉のおうちごはん10品まとめでした。
10品中TOPに君臨したのは……「フライング親子丼」です！
唐揚げと卵丼が合体したら、見事に新型親子丼と相成りました。
出汁の香りと旨味がバフ掛けし、重みはあるのに三つ葉で上品に纏められ花丸蝶々！
ウマイ+ウマイ＝超ウマイの方程式の照明がまた一つ増えましたゎｗ
最後に最高評価をとった料理をピックアップ♪
今回は5品が最高評価を取れました。
何だか最近評価が甘過ぎる気もするけど……気のせいよねｗ
夏場は水分やクエン酸を摂るようにして、暑さに負けない料理に挑戦ょ♪
おうちごはんのまとめ記事はこれからも公開していきますね。
次回もお楽しみに♪∩(´∀｀∩)
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