こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケットベルク様のお惣菜『香り極立つにんにく醤油唐揚げ』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
(最終更新：2022/9/2)
香り極立つにんにく醤油唐揚げ
ニンニク醤油味の鶏もも肉唐揚げです。
藻塩で塩もみ⇒超特選濃口醤油で味付け⇒焦がし醤油で香り付け⇒バッター液でコーティング⇒三種の藻塩配合の唐揚げ粉で仕上げの五段仕込み。
2種の醤油と乱切りニンニクの黄金比が旨さの秘訣とのこと。
第12回唐揚げグランプリ®東日本スーパー総菜部門W受賞。
(サントリートリス ハイボールにピッタリの 唐揚げ「トリ＆カラ」賞と審査員特別賞)
(参照：https://karaage.ne.jp/event/2021karaage_gp.pdf)
重さ：45g(1個)
価格：178円/100g(今回は183g325円)
販売店：ベルク - トップ | Belc
栄養成分＆原材料表示
100gあたりの栄養成分は
原材料は
・鶏肉(ブラジル造)・植物油脂・からあげ粉・みじんにんにく・醤油・醤油たれ・粉末醤油・おろし生姜・ごま油・食塩
---添加物---
・加工澱粉・調味料(有機酸等)・膨張剤・増粘剤(加工澱粉・増粘多糖類)・乳化剤・酸味料・パプリカ色素
※一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む
桃泉の評価：★☆☆☆☆
揚げ色は焦げの無いキレイな黄金色、衣はまぶしタイプ特有の粉吹き。
底面の油だまりも無く、見た感じは軽い印象を受けますた。
「時間が経っても美味しい衣」と謳われていたので、まずはそのままっと。
Oh……ちょっとザラザラ感が目立つので、ここは軽くトーストしますゎ。
よしよし、温めればサクッと感が復活してGoodね。
油キレの良い衣で食感は軽く、多少食べ過ぎても胃もたれの心配は無さげ。
鶏肉はブラジル産の鶏もも肉が使用され、手頃な大きさにカットされている。
あれ？お肉は水分が抜けてしまって、プリッとした食感がござんせん(-ω-；)
強めの味付けだから臭みはほとんど感じないものの、旨味も足りないかなぁ。
味付けは比較的塩味強めで、醤油が前面に出されている感じ。
思ったほどニンニクがキツクなく、標準的な香味かな。
香りが極立っているのは、ニンニクよりも醤油なのね。
冷凍すると水分抜けちゃうからね…
むぅ「唐揚げグランプリW受賞」とあるものの、金賞は受賞出来てないんですね……
国産肉に変えるだけで、評価はガラッと変わりそうなのに。
総合して考えると……桃泉の評価は星1つで♪
以上、ベルク様の『香り極立つにんにく醤油唐揚げ』レビューでした。
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今後ともよろしくです～♪
