マシマシこそ魔改造の原点ッ！
こんにちは。桃泉です。
Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第51弾です！
今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「桃泉流濃厚担々麺」～「ベイクドポテト」をまとめました。
題して【桃泉のおうちごはんvol.51】です！
安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪
今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！
（最終更新：2022/12/16）
桃泉のおうちごはんvol.51
2022年12月6日～12月15日までのおうちごはん10品になります。
今回は中華料理多めで、ソースの躍動が見どころ！
田舎風料理やお手軽な料理も多数収録ですょ～♪
ついに担々麺を出す日が来たねぇ～
安くて簡単にできる、桃泉のおうちごはん。
おおよその価格と桃泉のフィーリングによる評価も添えてますので、参考にして頂けたら嬉しいなぁ～。
140文字では伝えきれなかった、自画自賛の品々をとくとご覧あれぃ♪
501品目：桃泉流濃厚担々麺★★★★★
501品目は桃泉流濃厚担々麺です。
正式名称は『桃泉ピーナッツが好き！肉もゴマもマシマシだッ‼桃泉流濃厚担々麺』。
お店で頂く担々麺の肉味噌が少ねぇな～と常々思っていた桃泉は、限界突破の魔改造を強行するのでしたッ！
ちょｗ肉の量がバグってるぞｗｗｗ
材料に中華麺/豚挽肉/輪切り唐辛子/ニンニク/長ネギ/練りゴマ/すりゴマ/ピーナツクリーム/ラー油を使用し、豆板醤/甜麺醤/創味シャンタン/花椒などで味付け。
中華スープにゴマたちを溶かしたら茹でた麺に注ぎ、肉味噌/ラー油を乗せて完成です！
肉味噌の量が多いので、スープの塩味を抑えるのがポイント☆
そびえ立つ肉の山を崩せば、真っ赤に染まるスープに大勝利の予感ｗ
ゴマ/花椒/豆板醤の濃厚な香りが湯気と共に立ち込め、刺激的ぃ！
一口啜れば……んまぁ～ゴマが濃厚なことッ！僅かに香るナッツの香ばしさも◎
そして待望の肉味噌祭りｗ旨辛なやつがゴリゴリキタ―(ﾟ∀ﾟ)―‼
麺があっという間に消えたので、お豆腐をブッ込んで第2ラウンドの完食満足♪
国産豚挽肉を約130g使用し、1人前300円ほどで出来ました。
スープを残すこと能わず、評価はマシマシ系の星5つで。
502品目：豚タン塩レモン★★★★☆
502品目は豚タン塩レモンです。
正式名称は『こんがり焼いた豚タン！ネギ塩レモンダレでッ‼豚タン塩レモン』。
万能ダレの出番ですな！
材料に豚タン/長ネギ/小ネギ/ニンニク/金ゴマを使用し、レモン汁/創味シャンタン/塩/胡椒/ゴマ油の特製レモンダレで味付け。
豚タンに塩胡椒を振って魚焼きグリルで焼き上げたら、特製ネギ塩レモンダレをかけて完成です！
豚肉はよく焼きが鉄則ょ☆
フライパンのしっとり焼きも良いけど、直火焼きはこんがり感がたまらんデス！
少し焦げた部分も、ネギ塩レモンダレがしっとり修復ょｗ
バリッとした表面を抜ければ、タン独特のサクッとした歯触りがExcellent(*≧∀≦*)
噛むほどにジワッと滲み出る旨味に、レモンの酸味がリセット＝無限食いッ‼
牛肉より一格落ちると言われる豚タンでも、ネギ塩レモンダレなら無問題ょ♪
国産豚タンを約200g使用し、1人前300円ほどで出来ました。
安く美味しくを実現できるポテンシャル、評価は鉄板級ダレの星4つで。
503品目：ゴロゴロ五目炒飯★★★★★
503品目はゴロゴロ五目炒飯です。
正式名称は『焼豚たっぷり具沢山！オイスターの旨味もIN‼ゴロゴロ五目炒飯』。
具がゴロゴロたっぷりだぁ～♪
材料にご飯/焼豚/卵/長ネギ/カマボコ/人参/椎茸/紅生姜を使用し、創味シャンタン/オイスターソース/胡椒/ゴマ油で味付け。
人参だけ先にレンチンしておき、全て炒め上げたら味付けして紅生姜を添えれば完成です！
焼豚やカマボコから塩分が出るので、塩はお好みで☆
赤や茶色の具材を味方に、いつもの炒飯が超絶進化！
焼豚とカマボコが放つ、濃厚な動物系の香りがとんでもなくそそってくりゅ‼
レンゲの一掬いには具材がゴロゴロ、ひょっとしたらご飯より多かったかも(・ω<)
そしてバラエティ豊かな具材の旨味を、卵とオイスターソースがまとめ上げるッ！
口の中でほどけるご飯と存在感バツグンの具材たち、もう店だゎ♪
市販の焼豚を約50g使用し、1人前200円ほどで出来ました。
具沢山はやはりレベチ、評価は王道炒飯の星5つで。
504品目：お手軽豚大根★★★☆☆
504品目はお手軽豚大根です。
正式名称は『大根の大量消費！1日かけた味浸みだッ‼お手軽豚大根』。
大根安いけど、余っちゃうのよね～
材料に大根/卵/豚こま肉を使用し、醤油/みりん/酒/砂糖で味付け。
下処理した大根と豚肉を煮汁で煮込み、ゆで卵も追加して加熱＆放置を繰り返せば完成です！
大根の灰汁を米のとぎ汁でしっかり取るのがポイント☆
濃淡の違いは有れど、圧倒的茶色の三銃士が堂々たる佇まいにｗ
1日かけて煮ているので、大根と豚肉がトロトロの大とろょ！
大根に齧りつけば「ゾブッ」と蓄えた旨味が口内に溢れてくりゅ(*ﾉωﾉ)
灰汁取り効果でエグ味は一切無く、豚と卵もイイ感じのタンパク感‼
鰹出汁など使用してないけど、旨味が凝縮されてご飯も進みますわぁ～♪
材料を3種に絞り、1人前50円ほどで出来ました。
大根の処理に困ったらコレ、評価は旨味爆弾の星3つで。
505品目：のり弁おにぎらず★★★★☆
505品目はのり弁おにぎらずです。
正式名称は『竹輪天+おかか＋海苔！ワンハンドのり弁だッ‼のり弁おにぎらず』。
ずいぶん海苔が多めだなｗ
具材に醤油漬けおかか/竹輪磯辺天を採用した、おにぎらずです。
海苔と海苔の間に竹輪天配置で、カリカリキープ☆
おかかに海苔と来たら、これはもう完璧にのり弁やがな！
でもこれ、おにぎらずなんですわ～。ほなのり弁ちゃうかぁ…。
竹輪天も入ってるんやでって。そならもう「のり弁おにぎらず」確定ですやん！
片手でパクッとイケば、海苔の香りを筆頭に醤油/鰹/竹輪天が一度にガツンと‼
天ぷらおにぎりでは味わえない、竹輪天のザクザク食感が超嬉しい\( *´ω`* )/
結構ボリュ～ムあるのに、2個目も余裕でペロリしちゃったゎ♪
竹輪1本を使用し、1人前50円ほどで出来ました。
無限の可能性があるおにぎらず、評価は軽食化海苔弁の星4つで。
506品目：エビフライチリソース丼★★★★☆
506品目はエビフライチリソース丼です。
正式名称は『ザクザク系のエビチリ！ニンニクもマシマシだッ‼エビフライチリソース丼』。
これは合わない訳がないねぇ～
冷凍海老フライを揚げてご飯にONし、長ネギ/ニンニク/生姜/豆板醤/醤油/ハチミツ/酒/ケチャップ/鶏ガラスープの素/ゴマ油の特製チリソースをかければ完成です！
マヨネーズも添えて、エビマヨアレンジも同時に☆
サクサクに揚げたエビフライに、特製チリソースがネットリ絡むッ！
ニンニクと豆板醤の香りに、真っ赤な色合いがもぅ…辛そうデス(°Д °;)
一口食べればソースがガツンと強めの先制攻撃、負けじとこちらも食欲エンジン全開‼
辛さの中にも旨みがあり、サクプリのエビフライと会えばハード系エビチリに。
マヨと混ぜて味変すればご飯がススムススム、これはタルタルに並ぶレベルじゃ♪
冷凍海老フライを3本使用し、1人前400円ほどで出来ました。
第3のソースとして候補に挙げるべき、評価は疑似エビチリの星4つで。
507品目：田舎カレー★☆☆☆☆
507品目は田舎カレーです。
正式名称は『肉の代わりに竹輪＆さつま揚げ！小ナス焼付き。田舎カレー』。
懐かしいですなぁ……
材料に人参/じゃがいも/玉ネギ/ナス/竹輪/さつま揚げを使用し、カレールゥベースで味付け。
具材を炒めて煮込み、カレールゥを入れて調味したら焼きナスを添えて完成です！
時間をかけて煮込んで、練り物の出汁を溶かすのがポイント☆
カレーのスパイシーな香りに、続く練り物独特の香りがグッと来るぜぃ！
果たしてこれはカレーなのか、煮物なのかｗ
煮込みに強い練り物だからグニッと歯応えに、さつま揚げの油分がプラス‼
出汁感はあるけど、コクは控えめのアッサリした印象ね(´_ゝ`)
海老やイカを使った、シーフードカレーとはまた違って面白いかもー♪
2種の練り物を使用し、1人前100円ほどで出来ました。
田舎煮が好きな方向けで、評価はシーフード風の星1つで。
508品目：焼きごはん★☆☆☆☆
508品目は焼きごはんです。
正式名称は『モチパリの出汁ご飯！焦がし醤油仕上げだッ‼焼きごはん』。
おコゲがイイ感じですなぁ～
材料にご飯/小麦粉/長ネギ/金ゴマ/紅生姜を使用し、めんつゆ/醤油/味の素で味付け。
水溶き小麦粉でご飯と長ネギを混ぜて味付けし、フライパンで両面焼いたら醤油で香りを付けて完成です！
しっかりフライパンに押し付けて、焦げ目を付けるのがポイント☆
鰹出汁＆焦がし醤油の香ばしさがメッチャ誘惑してくるぅ～ｗ
一口食べれば表面バリッと中はモッチリ、さらにネギがジャクッと良いアクセント！
W穀物で見た目以上に重量級、1枚でも結構クルぜぃ……(｡・д・)=3
残りご飯の再活用、1人前50円ほどで出来ました。
具材が少ないからちょっと寂しかったかも、評価は手抜きご飯の星1つで。
509品目：中華茶漬け★★★☆☆
509品目は中華茶漬けです。
正式名称は『rrrルウァ~麺茶漬け！ラーチャッ!ラーチャッ‼中華茶漬け』。
爆笑問題のCM懐かしいですなぁ～
材料にご飯/叉焼/長ネギ/金ゴマ/焼き海苔を使用し、創味シャンタン/塩/胡椒/醤油/鶏油で味付け。
ホカホカのご飯に中華スープを注ぎ、具材をトッピングすれば完成です！
叉焼をスープにくぐらせて味を移し、柔らかくするのがポイント☆
胡椒と中華出汁の香気に、透き通った黄金スープが理性を吹き飛ば～す！
ラーメンに半ライスの罪深さがここに再現ｗ
ゲキアツをそ～っと啜れば、豚や鶏出汁ベースの旨味が口の中に広がるッ‼
叉焼や焼き海苔で巻き巻きすれば、得も言われぬ幸福感に包まれるゥ(*´∀`)=3
ちょっと小腹が空いた時はこれょ、体もポカポカ温まるぜぃ～♪
叉焼を3枚使用し、1人前100円ほどで出来ました。
インスタント的にできるのでお手軽さも◎、評価は夜食に嬉しい星3つで。
510品目：ベイクドポテト★★★☆☆
510品目はベイクドポテトです。
正式名称は『冷凍ポテトを焼く時短系！チーズソースを付けて。ベイクドポテト』。
冷凍ポテトって優秀よね～
材料に冷凍ポテト/小麦粉/バター/牛乳/粉チーズ/クリームチーズを使用し、塩とチーズソースで味付け。
オリーブオイルを引いたフライパンでポテトを焼き、ディップ用チーズソースを添えれば完成です！
珍しい波型＆V字＆厚切りのシルエットが、フレンチ感溢れて超オサレ♪
V字カットだから、ディップした時にたっぷり掬えるのがテラ嬉しス。
ほんのりコゲ目で表面はカリッと、中は水分量の多いしっとりホクホクで甘～い。
クリームチーズの酸味と粉チーズのコクが詰まった、トロトロソースが後を引くッ‼
結構ガッツリ作ったけど、あっさり食べ切っちったゎ(・ω<)
フランス産冷凍ポテトを約300g使用し、1人前100円ほどで出来ました。
揚げるよりもちょっぴりヘルシー、評価はVゾーン入賞の星3つで。
結論まとめ：優勝は「桃泉流濃厚担々麺」！
以上、桃泉のおうちごはん10品まとめでした。
10品中TOPに君臨したのは……「桃泉流濃厚担々麺」です！
昔食べた、ピーナツクリーム入りの担々麺が忘れられなくて研究した一品。
目立たない様に、でもしっかりとコクを出す隠し味が勝利の一味ょ！
さらに欲望を満たす、濃厚マシマシと来れば必然の優勝ですゎ♪
最後に最高評価をとった料理をピックアップ♪
今回は2品が最高評価を取れました。
五目炒飯も王道の一品で、数々作った炒飯の中でもトップランク級でした。
「おにぎらず」もアレンジが楽しいので、いろいろ挑戦するぞォ～♪
おうちごはんのまとめ記事はこれからも公開していきますね。
次回もお楽しみに♪∩(´∀｀∩)
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スーパーのお惣菜レビュー記事にも力入れてます‼
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