こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケットフレッセイ様のお惣菜『山崎醸造の味噌香る鶏唐揚げ』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2023/11/3)
山崎醸造の味噌香る鶏唐揚げ
山崎醸造の味噌で味付けされた、ブラジル産鶏もも肉の唐揚げです。
サイズ：縦4/横5/厚さ4㎝
重さ：139g(6個)
価格：180円/100g(今回は139gで316円)
販売店：フレッセイ FRESSAY || 自然、そしてあなたがたいせつ。
栄養成分＆原材料表示
100gあたりの栄養成分は
原材料は
・鶏肉(ブラジル産)・唐揚げ粉(小麦粉・米粉・馬鈴薯でん粉・その他)・みそ加工品(みそ・砂糖・しょうゆ・その他)・塩こうじ
---添加物---
・加工澱粉・酒精・膨張剤・増粘剤(キサンタン)・V.B1
※一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む
桃泉の評価：★☆☆☆☆
やや黒さもある焦げ茶色に揚げられ、石のようなビジュアルにハラハラするぜぃｗ
フタを開ければ味噌の甘辛い香りが広がり、空腹時には効きますわぁ‼
冷えているので味噌に気を付けつつ、軽くトースター温めで頂きますッ！
衣は小麦粉/米粉/馬鈴薯でん粉などが使用され、薄付きで揚げられている。
ほんのりコゲ感はあるけど、ザラ付きのあるサクッと食感は小気味良しッ！
油キレは良いので吸油シート無しでもベトベトせず、軽い仕上がりが◎
鶏肉はブラジル産のもも肉が皮付きで使用され、4㎝角にカットされている。
解凍肉だからかプリプリ感はさほど無く、繊維感があり若干パサつきも……
味噌の効果もあって柔らかく、鶏の臭みやスジなどのストレスも無くて◎
味付けは山崎醸造の味噌をベースに、砂糖/醤油/塩麹で風味豊かな和風の印象に。
赤味噌系の濃厚なコクが特徴的で、甘味もあるけどキレの良い味わいね(⁎•ᴗ‹｡)
色の割に塩味は丁度良いものの、焦げによるものか僅かな苦味は賛否あるかも？
新潟の味噌/醤油屋さんだね。
全体的に肉のパサ感はあったものの、味噌のコクや香ばしさを楽しめました。
味噌の風味が良いのでレモンなどはかけずそのままで、おつまみやご飯にGood。
価格はそこそこながら、珍しい味噌味の唐揚げを試せるのは嬉しいですね♪
総合して考えると……桃泉の評価は星1つで♪
以上、フレッセイ様の『山崎醸造の味噌香る鶏唐揚げ』レビューでした。
フレッセイ様のお総菜は揚げ物編/煮物・焼き物編/お弁当編でまとめておりますので、是非チェックしてみて下さいね♪
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