始めました？いいえ、年中ですッ‼
こんにちは。桃泉です。
Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第77弾です！
今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「麻婆冷奴」～「ニラ玉雲吞スープ」をまとめました。
題して【桃泉のおうちごはんvol.77】です！
安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪
今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！
（最終更新：2023/9/2）
桃泉のおうちごはんvol.77
2023年8月23日～2023年9月1日までのおうちごはん10品になります。
今回は挽肉を使用した料理をはじめ、中華から洋風まで幅広いジャンルを掲載！
郷土料理のきしめんを魔改造や、尖った鶏唐揚げにも注目ですょ♪
定番料理も自作すれば感動も一入だねぇ～♪
安くて簡単にできる、桃泉のおうちごはん。
おおよその価格と桃泉のフィーリングによる評価も添えてますので、参考にして頂けたら嬉しいなぁ～。
140文字では伝えきれなかった、自画自賛の品々をとくとご覧あれぃ♪
761品目：麻婆冷奴★★★★★
761品目は麻婆冷奴です。
正式名称は『冷奴に肉味噌をON！花椒効かせたシビ辛でッ‼麻婆冷奴』。
熱くて冷たいのが不思議だなぇ～♪
材料に絹ごし豆腐/豚挽肉/輪切り唐辛子/長ネギ/生姜/ニンニクを使用し、花椒粉/豆板醤/甜麺醤/鶏ガラスープの素/ゴマ油/ラー油で味付け。
冷たい絹ごし豆腐に、花椒/唐辛子を効かせた肉味噌をたっぷりかければ完成です！
水切りは軽く行って、タレの味を馴染ませましょ☆
真っ白の豆腐に真っ赤な肉味噌がたっぷりと、爽やかな花椒の香りでお腹が鳴る鳴るｗ
スプーンで豪快に掬って頂けば、豆腐がトルゥンと流れ込み肉の食べ応えがゴイス～‼
肉味噌の辛味を豆腐がバランス調整し、熱＆冷が奇跡のフュ～ジョンょ(*>ω<)ω<*)♡
国産豚挽肉を約50g使用し、1人前100円ほどで出来ました。
豆腐が崩れる心配からの解放ね、評価は超タンパクの星5つで。
762品目：冷やし中華★★★★★
762品目は冷やし中華です。
正式名称は『年中始まってるサッパリ麺！特製中華ダレでッ‼冷やし中華』。
涼しい日でも美味しいよねぇ～♪
材料に中華麺/ハム/卵/キュウリ/カニカマ/もやし/トマト/金ゴマを使用し、醤油/酢/砂糖/ゴマ油/からしで味付け。
冷水で締めた中華麺に具材を盛り付けて、特製中華ダレと金ゴマをかければ完成です！
麺がくっ付かない様に、予めタレを絡めておくと食べやすさUP☆
赤/緑/白/黄色とカラフルな具材たちに、ゴマ油の効いた甘酸っぱい香りが涎を誘発ｗ
軽く混ぜて食べ進めればツルツル麺と共に、野菜中心の具材で食感パラダイス(*´∀｀*)ﾉ
酸味と甘味のたれが全体に回るも、具材ごとに味わいが変わって飽きませんわぁ♪
具材をたっぷり使用しても、1人前150円ほどで出来ました。
気分に応じて具材を変えても無問題、評価はサッパリ系の星5つで。
763品目：タラマヨピザトースト★★★★☆
763品目はタラマヨピザトーストです。
正式名称は『タラマヨをべっとりと！チーズもたっぷりこんがりッ‼タラマヨピザトースト』。
焼きタラコなら長持ちね♪
材料に食パン/焼きタラコ/ピザ用チーズ/パルメザンチーズ/焼き海苔を使用し、マヨネーズ/めんつゆ/バターで味付け。
バターを塗った食パンに調味料と和えたタラコを塗り、チーズをかけて焼き上げたら海苔を散らして完成です！
先に1分ほどパンをトーストすることで、カリカリ感UPょ☆
バリッと焼かれたトーストに、チーズと海苔の香りだけでもぅ…飛べそう⊂( ^ω^)⊃
齧りつけばトーストとタラコのバリプチ食感に、伸び～るチーズが官能的ィ‼
バター/マヨ/タラコの過剰とも言えるコクも、海苔が穏やかにバランス調整ね♪
小ぶりの焼きタラコを1腹使用し、1人前100円ほどで出来ました。
明太子を使えば辛味もプラスょ、評価は香ばし濃コクの星4つで。
764品目：ミートソースオムライス★★★★☆
764品目はミートソースオムライスです。
正式名称は『ゴロゴロお肉のソースをON！中は豆ご飯でッ‼ミートソースオムライス』。
ソースが自重出来ないねぇ～♪
材料にご飯/グリンピース/卵/牛豚合挽肉/玉ネギ/パルメザンチーズ/牛乳/乾燥パセリを使用し、塩/胡椒/ケチャップ/中濃ソース/バター/コンソメ/オールスパイスで味付け。
グリーンピースご飯をトロトロオムレツで包み、特製ミートソースをたっぷりかければ完成です！
余熱を意識して、少し緩い位のスクランブルエッグをかける感じで☆
赤茶色ソースが黄色いデロリンマンに襲い掛かり、肉＆トマトの香りで腹減りMAX！
とろ～り卵にゴリッゴリの肉感が凄まじく、優しいご飯とコロコロお豆も楽すぃ～♪
お肉の旨味が溶け込んだ甘辛いミートソースが力強く、バランスがイイ感じ(๑•̀ㅂ•́)و✧
国産牛豚挽肉を約100g使用し、1人前200円ほどで出来ました。
巻き付けずに卵をかぶせるから難易度ダウン、評価は肉祭りの星5つで。
765品目：レモン鶏唐揚げ★★★★★
765品目はレモン鶏唐揚げです。
正式名称は『サッパリ檸檬の底力！塩と鶏出汁も加えてッ‼レモン鶏唐揚げ』。
お肉が柔らかく臭みも抜けるわね♪
材料に鶏もも肉/レモン/小麦粉/片栗粉を使用し、レモン汁/塩/鶏ガラスープの素で味付け。
鶏もも肉を塩/鶏ガラスープの素/レモン汁に漬け込み、レモンの皮を混ぜた衣を纏わせ揚げれば完成です！
香辛料や酒などを使わず、レモンの香りを全開に☆
レモンの皮で明るい黄色の揚げ上がりに、爽やかな香りでお鼻が幸せ～♪
お口に放り込めばザクッと軽やかな衣を越えて、もも肉のプリプリ食感が良きッψ( '༥' )
オイリーな肉汁もレモンがサッパリ浄化し、穏やかな酸味と旨味で手が止まらねぃ‼
国産鶏もも肉を1枚使用し、1人前300円ほどで出来ました。
レモン好きならドハマリ必至ょ、評価はサッパリ唐揚げの星5つで。
766品目：カレーきしめん★★★☆☆
766品目はカレーきしめんです。
正式名称は『想いは優しいきしめん！カレーは辛口だけどなッ‼カレーきしめん』。
『True My Heart』かよｗ
材料にきしめん/豚こま肉/玉ネギ/人参/じゃがいも/長ネギを使用し、辛口カレールゥ/めんつゆ/バター/ソース/辛口カレー粉で味付け。
辛口ポークカレーをめんつゆベースで伸ばし、水で締めたきしめんと合わせれば完成です！
きしめんを水で締めることで、ツルツル食感を演出ょ☆
どろ～りカレースープにゴロゴロ具材が入り、スパイシーな香りで食欲ワッキワキ♪
熱々を啜ればツルツル幅広麺に、とろけるジャガイモなどがふにゅんと旨味を放出‼
カレーうどんよりも広い表面積だから、激辛濃厚カレーが絡むゥ～(๑´ڡ`๑)
きしめんを1把使用し、1人前150円ほどで出来ました。
郷土料理もちゃっかり魔改造、評価は一体感の星3つで。
767品目：チーズステーキ丼★★★☆☆
767品目はチーズステーキ丼です。
正式名称は『牛肉炒めをご飯にON！チーズもたっぷりかけてッ‼チーズステーキ丼』。
パンではなくご飯Ver.ですな！
材料にご飯/牛こま肉/玉ネギ/ピーマン/ピザ用チーズ/牛乳/パプリカパウダー/乾燥パセリを使用し、塩/粗挽き胡椒で味付け。
牛こま肉を玉ネギ/ピーマンと共に塩胡椒で焼いてご飯にONし、牛乳で少し伸ばしたチーズをたっぷりかければ完成です！
チーズは弱火～余熱で、分離を防ぎましょ☆
白と緑が明るさを演出し、焼けたお肉とチーズの濃厚な香りでお顔もトロけちゃうｗ
お口へ運べばネロネロチーズが糸を引き、ギュムッとお肉に野菜がシャキシャキ◎
シンプルな塩胡椒でもチーズ＆牛肉の旨味が絡めば、モー止まりませんわぁъ(ﾟДﾟ)
アメリカ産牛こま肉を約100g使用し、1人前250円ほどで出来ました。
牛肉+チーズは相性バツグンょ、評価はフィラデルフィア風の星3つで。
768品目：スパゲティ茄子リタン★★★★☆
768品目はスパゲティ茄子リタンです。
正式名称は『茄子と厚切りベーコンの旨味！炒めケチャップでッ‼スパゲティ茄子リタン』。
ひでぇネーミングだなｗ
材料にスパゲティ/ナス/ベーコン/玉ネギ/乾燥パセリを使用し、ケチャップ/中濃ソース/コンソメ/バター/オリーブオイルで味付け。
ナス/厚切りベーコンなどを入れたケチャップソースに、柔らかめに茹でたスパゲティに合わせて炒めれば完成です！
ベーコンの脂を引き出し、ケチャップをしっかり炒めるのがポイント☆
真っ赤に染まりしパスタにナスの紫が一刺しし、トマトの香りがイタリア～ン‼
啜ればふにふにパスタに、肉感溢れるベーコン、トロ～リナスがたまらんちぃ(๑º﹃º๑)炒めてパリッとしたケチャップソースに、たっぷりナスとベーコンの旨味が超合体ょ♪
大きめナスを一本使用して、1人前100円ほどで出来ました。
トマトソースにナスは相性バツグンね、評価はナス祭りの星4つで。
769品目：肉マシ揚げ雲吞★★★☆☆
769品目は肉マシ揚げ雲吞です。
正式名称は『ミッチミチの肉ワンタン！生姜醤油の下味でッ‼肉マシ揚げ雲吞』。
ギリギリ焦げずに済んだなｗ
材料にワンタンの皮/豚挽肉/生姜/玉ネギを使用し、酒/塩/胡椒/砂糖/醤油/鶏ガラスープの素/ゴマ油で味付け。
豚挽肉/玉ネギに生姜醤油ベースで味付けしたタネを、雲吞の皮で包んで揚げれば完成です！
油の温度が高いと皮がすぐ焦げるので、170℃目安でね☆
肉ダネがパンパンに詰まった雲吞がハードに揚げられ、漏れ出る生姜の香りが◎
お口に放ればパリパリ崩れる皮に、ムッチムチお肉がパワフル～ᕙ( ˙꒳˙ )ᕗ
お肉の旨味に生姜醤油の風味が効いて、オヤツ感覚でパクパクイケますわぁ～♪
国産豚挽肉を約50g使用し、1人前100円ほどで出来ました。
気を付けたけど爆発は仕方ないかなぁ、評価はメガンテ注意の星3つで。
770品目：ニラ玉雲吞スープ★★★★★
770品目はニラ玉雲吞スープです。
正式名称は『ニラ玉とたっぷり肉ワンタン！お手軽塩ベースでッ‼ニラ玉雲吞スープ』。
ワンタンたっぷりだぁ～♪
材料にワンタンの皮/豚挽肉/生姜/玉ネギ/ニラ/卵/金ゴマを使用し、酒/塩/胡椒/砂糖/醤油/鶏ガラスープの素/ゴマ油に創味シャンタン/ラー油で味付け。
創味シャンタンベースのニラ玉スープに、豚肉餡を包んだワンタンを合わせラー油と金ゴマを加えれば完成です！
ニラは最後にスープにくぐらせる程度の火入れがポイント☆
スープに浮かぶ雲吞に卵とニラが明るく色を添え、中華出汁が香れば涎もジュルリｗ
そっと啜ればグヌーチュズヌンと雪崩れ込む、ツルツル雲吞にニラがシャキッ‼
卵スープの優しい塩味に、パワフルなニラと雲吞がガツンと食べ応えがスゲぃъ(ﾟДﾟ)
国産豚挽肉を約100g使用し、1人前200円ほどで出来ました。
雲吞は皮を合わせるだけでも意外と包めるょ、評価はお手軽雲吞の星5つで。
結論まとめ：優勝は「冷やし中華」！
以上、桃泉のおうちごはん10品まとめでした。
10品中TOPに君臨したのは……「冷やし中華」です！
色鮮やかでサッパリしているから、ちょっと食欲無い時でもスルッと入るのが◎
瑞々しい野菜たっぷりだから、ヘルシーで体にも良さそうなのも評価大ね。
お店では夏限定が多いけど、おうちご飯なら冬でも楽しめるのが強みよねｗ
最後に最高評価をとった料理をピックアップ♪
今回は4品が最高評価を取れました。
麻婆豆腐の手間を大幅カットした麻婆冷奴は、料理苦手な方にもおススメ！
レモン鶏唐揚げも面白く、ほぼレモンの味付けも意外とアリですょ～♪
おうちごはんのまとめ記事はこれからも公開していきますね。
次回もお楽しみに♪∩(´∀｀∩)
スーパーのお惣菜レビュー記事にも力入れてます‼
日々の献立のヒントにどうぞ♪
